糯米粉怎么做蒸糕
作为一个美食爱好者，我非常喜欢做各种美食，而其中蒸糕是我非常喜欢的一种美食。它口感细腻，清甜可口，是很多人喜欢的点心之一。今天我来教大家如何用糯米粉做蒸糕。
材料：
1.糯米粉100克
2.水50克
3.白糖50克
4.发酵粉适量
步骤一：准备
首先准备好材料，糯米粉、水、白糖和发酵粉都要准备好。
步骤二：制作面糊
将糯米粉和白糖混合，然后加入水，匀匀搅拌至没有面粉颗粒，将整个面糊调匀，搅拌时一个方向搅拌，以防止出现结块现象。
步骤三：发酵
将发酵粉加入面糊中，再次搅拌均匀，盖上保鲜膜在温暖的地方放置1-2小时左右，面糊内气体发酵时会产生微小气泡，这时就可以准备蒸了。
步骤四：蒸糕
糯米粉的蒸糕可以放入锅中，加入冷水，然后放入蒸笼，大火烧开后再转小火蒸15分钟左右。蒸糕蒸至透明，摸上去稍微有些硬度就可以了。
步骤五：上桌
将蒸糕切成小块，趁热上桌。可以撒上一些椰蓉、芝麻或者糖霜等装饰。
步骤六：红枣糯米蒸糕
如果你想让蒸糕更加丰富多彩，可以做一些日常红枣糯米蒸糕。在制作面糊时加入一些红枣碎末，再按照刚才的步骤蒸糕就可以了。这样的红枣糯米蒸糕口感更加软糯，且营养价值更高。
步骤七：花生糯米蒸糕
你也可以添加花生，制作花生糯米蒸糕。同样地，在制作面糊时加入一些花生碎末，然后进行发酵和蒸糕的步骤。这种口感香浓的糯米蒸糕，是很多人喜欢的口味之一。
步骤八：原味糯米蒸糕
还可以选择制作原味的糯米蒸糕，不加任何配料，只是单纯的糯米粉和白糖，口感软糯，甜而不腻。
观点：
制作糯米蒸糕并不难，而且还可以加入各种配料，制作出不同口味的蒸糕，不同的口感和丰富的味道。只要跟着以上的步骤一步一步来制作，细心一些的话，制作出来的蒸糕一定会让人回味无穷，令人垂涎三尺。
