早糖怎么做？自制早餐三明治必备的营养早餐面包配料，既健康又美味，而且还省钱。今天就来分享一下如何自制简易早糖，在家享受专业级别的营养早餐吧。

## 材料准备

自制早糖的材料其实很简单，只需准备一些低筋面粉、鸡蛋、牛奶、白糖和酵母等即可。如果想要口感更好可以加入起酥油。

## 面团制作

把面粉和酵母混合后加入白糖，牛奶和鸡蛋，搅拌成面糊状，再加入起酥油，揉成光滑的面团，醒发至两倍大。

## 面团处理

将面团擀成长条状，切成小块，每个小块约15-20克，擀成椭圆形（不要擀太薄），在上面切两刀，待发酵。

## 烤制过程

烤盘垫上油纸，将待发酵的小圆球放到烤盘上，在面团上刷一层蛋液，放到预热至180度的烤箱中，烤制20-25分钟。

## 温馨提示

早糖烤制时，一定要掌握好时间，不要烤太久，否则口感不佳。同时，可以根据个人口味加入糖果、蜜饯、核桃等干果料，丰富口感。

## 食用方式

早糖既可以当早餐，也可以作为下午茶的点心。食用时可以直接食用或夹上自己喜欢的馅料，如芝士、鸡蛋、火腿、生菜等，口感更佳。

## 营养价值

早糖中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，是健康的早餐选择。此外，面团中的酵母能够促进肠胃蠕动，增强消化功能，也有利于身体健康。

## 总结

自制早糖是一个简单而有趣的过程，不需要太多烹饪技巧，只要掌握好面团制作和烤制的时间，每天都能享受到美味的早餐。自己动手，尝试一下吧！