巧克力网罩怎么做

巧克力是很多人的最爱，不仅可以直接食用，也可以作为点心或蛋糕的装饰。现在就介绍一下如何做美味的巧克力网罩，为你的甜点增添一份浪漫。

准备材料

制作巧克力网罩需要的材料很简单，只需要110克黑巧克力、50克黄油和一个塑料袋即可。材料可以根据需要量进行增加或减少。尽量选用高质量的巧克力，口感更好。

制作巧克力网罩

1. 先将黑巧克力烤箱加热至70度左右，直到巧克力融化成液体

2. 加入黄油，搅拌至充分融合，使巧克力变得柔软

3. 将巧克力糊倒入一个塑料袋中，将巧克力糊挤出来，轻轻用手指将巧克力桥形的连接在一起

4. 使用剪刀或小刀，将多余的塑料袋剪掉

5. 将巧克力网罩放入冰箱，等待其凝固，时间约为15-20分钟

使用巧克力网罩

1. 将巧克力网罩从塑料袋中取出，将其揉搓成薄片状，以便于使用

2. 将巧克力网罩覆盖在蛋糕或者点心上，注意将其平铺至整个蛋糕表面，确保其牢固

3. 可以同时使用巧克力网罩和其它装饰，比如生果、糖霜或者鲜花

几点技巧

1. 塑料袋口要口紧封，以免巧克力流出

2. 巧克力网罩可能会很脆，需要在减少温度时注意轻手处理

3. 可以用不同类型的巧克力制作不同颜色的巧克力网罩，从而打造多彩多姿的甜点配饰

结语

巧克力网罩是一道非常实用的技巧，不仅便于制作，而且能够为甜点增添一份浪漫。巧克力网罩的制作过程不需要过多的技巧，适合各个技术水平的厨师都能尝试。在制作过程中要认真注意每个步骤的细节，特别是温度、材质和保持清洁，这样才能制作出完美的巧克力网罩。