qq糖怎么做果冻
材料准备
制作qq糖需要的材料非常简单，主要是明胶粉、糖和水。按照基础比例，明胶粉的重量应该是糖的1/4，水的重量应该是糖的3/4。你还可以根据自己的喜好添加果汁或色素等添加物和口味剂。
明胶溶解
首先，将明胶粉放入碗中，加入一定量的凉水，用筷子或勺子搅拌均匀，让明胶粉充分吸收水分。接着，将碗放入微波炉中加热30秒至1分钟，直到明胶粉完全融化。
糖水煮沸
将糖和水放入锅中，用中火加热搅拌，直到糖完全溶解。继续加热到糖水开始沸腾，然后立即降低火力，保持小火不动。小火将糖水煮约5分钟，然后加入明胶水，继续搅拌至彻底混合。
搅拌混合
将糖水与明胶水混合后，用搅拌器搅拌均匀。这个过程需要坚持不断地混合，直到明胶水与糖水彻底融合成为透明的均匀液体，混合时间大约需要5到10分钟。
添加果汁或色素
如果你想要使qq糖具有特殊的口味和颜色，你可以添加果汁或色素。在搅拌混合之后，添加适当的果汁或食用色素，继续混合，直到完全均匀。
挤出
将混合好的果冻糊放入挤奶器中，慢慢地挤出。将果冻糊放在硬质的材质表面上，比如硅胶或者玻璃表面上，对于软的表面，可以使用糖霜粉控制黏度，方便挤出。
冷却
将挤出来的果冻糖放在室温下静止1小时左右，直到完全冷却。你也可以将其放到冰箱中，冷藏1个小时左右，直到变得微凉。
切割装饰
完全冷却后，你就可以开始将qq糖切割成所需大小和形状。像石头或星型等基本形状都很容易切割。如果在制作过程中添加了颜色或果汁，你可以将其当作饰品装饰在糖上面。
保质期
切割完成后，你的qq糖就可以保存了，一般可保持1个月左右（冷藏）。
结论
制作qq糖看起来很简单，但实际上需要掌握比例、加热时间、搅拌时间和挤出技巧等多个关键点，才能满足你的食欲和视觉需求。当你掌握了这些技巧之后，制作美味和好看的qq糖将不再是问题。
