第一步：准备食材

咖喱饭需要的食材有：米饭、鸡肉、洋葱、彩椒和咖喱块。把鸡肉洗净切块，洋葱和彩椒切丝备好。

第二步：腌制鸡肉

在鸡肉块中加入一勺生抽、半勺盐和一勺淀粉腌制20分钟左右。这样可以让鸡肉更加入味，口感更加嫩滑。

第三步：煮米饭

用电饭煲或者锅煮好米饭。煮米饭的时候可以加入几片姜，这样可以去除米饭的腥味，增加米饭的香气。

第四步：热油爆香洋葱和彩椒

热锅冷油，倒入适量的油，放入切好的洋葱和彩椒丝，翻炒至香甜有味道。

第五步：加入鸡肉

将腌制好的鸡肉块放入锅中，翻炒至鸡肉表面焦黄。

第六步：加入水和咖喱块

加入适量的水，水的高度要过食材，以便煮好咖喱饭。然后加入咖喱块，咖喱块的用量根据个人口味决定。

第七步：煮烂咖喱块

将锅盖盖上，开中火煮沸后，开小火慢慢煮烂咖喱块，期间需要时不时地搅一下，以免粘锅。

第八步：拌匀米饭和咖喱饭

煮好的咖喱饭将米饭和咖喱饭搅拌均匀，让米饭充分吸收咖喱的香味。

第九步：撒上装饰用的葱花

咖喱饭做好后，可以在上面撒上一些装饰用的葱花，增加饭菜的美感。

第十步：享受美食

咖喱饭做法就是这样，简单易学，大家可以自己动手试一试。热腾腾的咖喱饭搭配一杯冰啤酒，简直是人生一大享受啊！

观点：咖喱饭是一道简单易学的美食，它的热量和味道都非常适合在秋天享用，特别是在家里做一碗热气腾腾的咖喱饭，更是一种快乐！