超市买的肠粉怎么做

作为广东特色小吃，肠粉是很多人的最爱。而现在，超市里也能买到肠粉的制作原料了，那么，你知道超市买的肠粉怎么做吗？下面，我来为大家详细介绍一下。

材料准备

在做肠粉之前，首先需要准备好材料。除了肠粉原料外，还需要豆沙、芝麻酱、火腿肠、黄瓜、胡萝卜、鸡肉丝、鲜辣椒、葱花、姜末等配菜。这些材料可以根据自己的喜好进行搭配，也可以只选其中一些搭配。其中，最重要的材料当然是肠粉了。

肠粉蒸制

1、将一片肠粉整张铺在碗里，刷上少量油，避免肠粉粘连。

2、用保鲜膜将碗口盖上，放入蒸锅里，大火蒸5分钟。

3、取出碗子，用筷子刮下肠粉，切成条状备用。

肠粉摊制

1、将已经切好的肠粉放入锅中，煮至粘稠。

2、取出肠粉，放入面板上扁平铺开，晾凉。

3、将凉了的肠粉尽量铺展开来，再用刀切成约2-3厘米宽的条状备用。

豆沙拌酱

1、将适量的芝麻酱倒入小碗中，加入适量的热水，搅拌均匀。

2、将豆沙放入碗中，加入蜂蜜或糖。

3、将调好的芝麻酱倒入碗中，搅拌均匀。

做法步骤

1、在一块肠粉条上放入薄片火腿肠、黄瓜条、胡萝卜丝。

2、将肠粉条包裹好后，用锅铲拍打，撒些葱花和姜末进行调味。

3、倒上调好的豆沙酱，再撒上一些鱼露、花生碎，这样香甜可口的肠粉就做好了。

口感点评

超市买的肠粉制作简单、方便、快捷，特别适合不想花很长时间做饭的朋友们。而且，制作的肠粉也很好吃，口感细腻，味道香醇，制作出来的豆沙酱也十分美味。如果想增加一些口感的层次，还可以根据自己的喜好加入其他的配菜。

总结观点

如此简单又美味的肠粉，除了在家中制作外，逛超市时购买肠粉制作原料也是一种很不错的选择。当然，如果时间和精力充足的话，自己动手制作也是不错的选择。不管哪种方式，关键是在烹饪的过程中享受制作美食的乐趣，并与爱的人一起分享。