白菜辅食怎么做

选择白菜

做白菜辅食首先要挑选新鲜的白菜。挑选时要看外表光滑无损、色泽鲜绿并有弹性，手感要重，要有硬度。

准备白菜

将白菜去掉根部，剩下的菜叶洗净后用清水浸泡一两个小时，然后彻底冲洗干净。

煮白菜

将洗净的白菜用开水焯熟，时间不宜过长，大约需3-5分钟即可。

压碎白菜

捞出焯熟的白菜，放在案板上稍微晾凉后用刀切碎或用手撕成丝，然后用擀面杖或菜板压成泥状备用。

添水或鲫鱼肉汤

将白菜泥煮熟后，可以加入适量的水或鲫鱼肉汤来添汤。如果是为6个月以下的宝宝做辅食，最好用添水。

加入米粉

接着加入米粉，一定要注意搅拌均匀，以免粘结成块，影响口感。米粉建议使用新鲜的米粉，或者在市场上选购时注重品牌和口碑。

加入食用油或奶油

等到米粉煮熟之后，可以放一些食用油或者奶油来提升口感，这样辅食会更加滑嫩可口，而不会太干燥。

加入蛋黄汁

如果您觉得辅食过于单调，尝试加入蛋黄汁。蛋黄汁可以在最后加入，混合均匀后煮一两分钟即可，蛋黄汁的营养可以为宝宝提供均衡的营养，有助于宝宝的成长。

加入其他辅料

从食材选择、搭配上也可以做些创新，如加入芝麻酱或豆腐丝等辅料，根据宝宝摄取营养的需求加入适当的食材。但这种尝试最好做在宝宝出生后八个月以上，尽可能减少非单一性的辅食。

切记食用时温度适宜

注意辅食的温度，过烫易烫伤口腔黏膜，也会影响宝宝的口感。一般来说，煮好后放凉30分钟后即可食用。

观点

在为宝宝做辅食时，要注意选择适合宝宝年龄的食材，并注意搭配，做出营养均衡、口感丰富的美味辅食。