包米面发糕怎么做？| 让你的早餐更加令人期待
作为早餐里的面点，包米面发糕是一款既简单又好吃的小吃。它用菜籽油加入干面粉和酵母搅拌而成，不论是口感还是味道都非常棒。今天我就来分享一下包米面发糕的家庭做法，让大家能够更加快乐地享受美食。
1. 准备材料
包米面发糕的制作材料非常简单：干面粉、菜籽油、白糖、泡打粉、盐、水和酵母。将这些材料备齐后，就可以开始制作了。
2. 按比例混合
我们需要将这些材料按照一定的比例搅拌均匀。在一个大碗里，先把300克干面粉、2勺泡打粉、1勺白糖和1勺盐混合均匀。接着，慢慢加入200毫升的水和3勺菜籽油，用筷子拌匀，最后加入5克酵母，继续搅拌。
3. 揉面
将筷子拿开，开始用手揉面团。在一个干净的面板上，揉大约10分钟，直到面团变得光滑、有弹性，不再粘手。
4. 发酵
将揉好的面团放回碗中，用保鲜膜盖好，放在温暖的地方发酵1小时。发酵结束后，面团会大约膨胀1.5倍左右。
5. 切块
将面团取出来，在面板上用刀切成小块，大约每个块的重量在30克左右。切好之后，再盖上保鲜膜发酵30分钟左右。
6. 水蒸
将蒸笼中的水烧开，将切好的面块放在蒸笼网格上，然后放入蒸笼中蒸15分钟，记得使用火腿肠周围有小孔的那种蒸笼网格，这样会更加均匀地蒸熟。
7. 摆盘
蒸出来的发糕呈现出雪白的颜色，有一种非常轻盈柔软的口感，让人一口接一口。将蒸好的发糕取出来，铺在盘子里，可以在上面放一些芝麻或者糖霜作为装饰，更加美味。
8. 享受美食
早餐时，可以搭配上一杯豆浆或热茶，加上一些清爽的水果，一份香软口感的发糕就成为了美好的开始。尝过之后，你会被它独特的口感和香气深深抓住，无法自拔。
观点：
包米面发糕是一道非常简单的面食，但却具有极高的口感和美味。它做好后，可以保存一段时间，早上拿出来稍微蒸一下，依然能够让人感受到它的柔软和弹性。无论是在家吃还是带到单位，都是非常好的早餐选择。
