面包里的乳酪馅怎么做
做美食，最讲究的便是创新与配搭，我喜欢把日常食材融合在一起尝试出新口味。今天，我来教一下大家如何把常见的面包加入乳酪馅。这款面包既可以做为早餐，也是下午茶的好选择。
1.准备工作
在开始制作前，我们需要一份适量的面包生地，以及乳酪馅元素。常见的乳酪馅元素可以是普通的奶酪、芝士酱、蛋黄酱或者奶油酱等等。今天，我使用的是芝士酱和香甜的奶油，并且准备了一些小巧的乳酪颗粒以增加口感。
2.油酥法面包
使用油酥法老师，可以让面包更加松软，同时也会让面包更加酥脆。就是把面团和油融合在一起，揉成面团，然后冷藏一段时间，再进行揉搓成型，放到烤箱里面烤制。将面团揉成一定大小后，分别匀出乳酪片。
3.包裹乳酪
把乳酪片均匀地铺在面团内部，在表面包裹上薄薄的一层馅料，可以充分散发香气。
4.发酵
完成以上步骤后，将面团蜷缩成球状进行一次发酵。一般情况往往需要30分钟左右的时间，在这期间，面团会逐渐膨胀，此时乳酪馅也被快速融入到面团里面。
5.再次揉面
第一次发酵后的面团均匀又平滑,在揉面的士间将空气逐渐地挤出来，同时乳酪馅也会逐渐地体积增大。
6.喷水
用一些清水把面团进行喷洒，防止表面干燥，有条件的还可以在烤盘垫一层烤纸或者用油搪。
7.二次发酵
发酵可以促进发酵的过程，通常需要50~60分钟的时间，这个过程中乳酪馅也会再次膨胀，吸收更多的空气。
8.烘烤
面团二次发酵完成之后，我们最后把它放入到烤箱中烘烤。在这个过程中，温度和时间需要根据个人喜好进行调整。通常情况下，我会在220℃的温度下烤制20分钟，使它变成金黄色即可。烤箱必须事先预热好，这样面包烤烤出来才会更有嚼劲。
最后，我们的面包就完成了。面包的松软和嚼劲是乳酪馅和面团粘合后形成的，吃起来口感非常赞。不过要记得，面包价值观还是要看个人，所以如果你有什么新的创意，不妨来试一试，一定不会让你失望。
