肯德基的薯条是怎么做的

谁家的快餐薯条最好吃？相信很多人都会说是肯德基。那么，肯德基的薯条到底是怎么做的呢？今天就让我们一探究竟。

1.选择合适的马铃薯

作为做薯条的原材料，马铃薯的选择非常重要。据了解，肯德基专门选用富含淀粉、糖分低的新鲜马铃薯，并在选材后进行冷藏和保鲜，以确保口感的新鲜和脆度。

2.切割马铃薯

合适的切割方式也会直接影响到薯条的口感。肯德基的薯条是先用切割机将马铃薯切成长条状，然后再用特殊的工具将长条切开成薯条。

3.先炸后冷冻

肯德基的薯条不是直接炸出来的，而是先在油中进行一次预炸，然后经过冷冻处理。这样做的好处是保证了薯条的形状和口感，并且能够减少炸的时间，提高效率。

4.第二次炸制

顾名思义，第二次炸制就是在将已经冻结的薯条再次油炸一次。这样做的目的是将薯条炸至金黄色，表面酥脆，口感更佳。

5.调味

炸好的薯条在沥干油后，立即加入调味粉，将粉末均匀涂在表面。肯德基的调味粉以盐和胡椒为主，加有少量辣椒粉和研磨的葱花等。

6.包装成型

一份份香喷喷的薯条需要在包装区进行包装成型。肯德基的薯条采用的是纸质包装袋，不仅方便携带，而且隔绝空气，保证了食品的新鲜和热度。

7.配合饮品

在即将享用薯条之前，肯德基的工作人员会为你准备好可口的饮品。冰凉清爽的可乐或者奶茶，配合热腾腾的薯条，简直是人间美味。

8.尝到来自美国的味道

肯德基作为源自美国的快餐连锁，其薯条制作工艺与美国本土的巨头品牌相似，味道也颇受欢迎。无论是单独享用还是搭配鸡肉汉堡，你都能够感到肯德基薯条独特的风味与口感。

9.自带美食灵魂

作为快餐界的代表，虽然薯条看起来并不起眼，但是它却自带强大的美食灵魂。不仅是口感绝佳，设计独特的包装袋，瞬间就能让你流连忘返。

10.结论

肯德基的薯条是采用优质的马铃薯作为原料，并经过合理的切割、预炸、冷冻、第二次炸制、调味、包装等多道工序加工而成的。无论是单独食用还是搭配鸡肉汉堡等其他美食，肯德基的薯条都是美食之选。