山药炖汤怎么做

作为一位美食家，我非常喜欢烹饪各种美食，而其中最受欢迎的当属炖汤了。今天，我要分享一道美味可口、令人满足的山药炖汤的做法。山药炖汤既有营养丰富的特点，又能带来滋润口感，不仅味美而且对身体十分有益。

1. 材料准备

准备山药、猪下巴、瘦肉、枸杞、姜片、葱段、盐以及水等材料。

2. 处理食材

山药去皮洗净后切成小块状；猪下巴和瘦肉用水汆烫去腥；枸杞用凉水泡开备用。

3. 开始烹饪

将清水倒入炖锅，加入所需食材，大火煮沸后撇去浮沫。

4. 继续加入调味品

枸杞、姜片和葱段也一并加入炖锅内，最后加入少许盐进行调味。

5. 小火炖煮

将炖锅的火候调成小火，继续慢慢炖煮大约2个小时左右，中途可以加少量开水。

6. 品尝尝试

炖好后，关火，浓香四溢的山药炖汤便煨制成功了。可以尝试一下口感如何，是否需要添加调料。

7. 营养含量

山药含有多种微量元素和维生素，有助于清除体内自由基，提高免疫力。而猪下巴和瘦肉也含有丰富的蛋白质，而枸杞还可以起到滋补肝肾，缓解疲劳的作用。

8. 建议食用

山药炖汤不仅口感鲜美，而且十分营养健康，建议孕妇、贫血人群、老人、病人和上班族等各个年龄段的人都适合食用。

9. 客人来了怎么办

如果有客人来家里做客，不妨试试这道山药炖汤，相信会让你的客人大开眼界。也可以在特殊的日子里把它做为一道温馨的感恩节佳肴。

10. 总结

总的来说，山药炖汤是一道美味健康、制作简单的汤品，有极高的营养价值。希望这个做法能够帮助大家在慢慢翻阅菜谱的同时，更加深入的了解一道美食的千姿百态。