布朗尼蛋糕是一款非常受欢迎的美食，它不仅外形诱人，而且口感十分独特。在家里DIY一款美味的布朗尼蛋糕，不仅可以满足自己的美食欲望，也可以和家人分享这份甜蜜的味道。接下来，为大家介绍布朗尼蛋糕的制作步骤和技巧。
#1 准备材料
在制作布朗尼蛋糕时，我们需要准备以下材料：
– 黄油 150g
– 细砂糖 150g
– 鸡蛋 3个
– 低筋面粉 100g
– 可可粉 30g
– 盐 1g
– 巧克力 100g
准备好这些材料后，我们就可以开始制作布朗尼蛋糕了。
#2 烤箱预热
在制作布朗尼蛋糕之前，我们需要先将烤箱预热到170度左右。这个温度是制作布朗尼蛋糕的最佳温度。
#3 烤盘准备
在制作布朗尼蛋糕时，我们需要准备一个合适大小的烤盘，并在烤盘里面铺上烤纸，这样可以避免布朗尼蛋糕粘在烤盘上。
#4 巧克力融化
将巧克力放入微波炉加热，搅拌至巧克力完全融化。注意不要让巧克力超过60度，否则会破坏巧克力的香味。
#5 黄油和糖混合
将150g黄油放入碗中，加入150g细砂糖一起混合。混合均匀后，加入三个鸡蛋，搅拌均匀。
#6 混合干粉
将100g低筋面粉、30g可可粉和1g盐混合在一起。然后慢慢加入混合好的黄油和糖中，继续搅拌成面糊。
#7 加入巧克力
在面糊中加入融化好的巧克力，继续搅拌均匀。
#8 烘烤
将布朗尼面糊倒入铺了烤纸的烤盘中，放入烤箱，烤制25-30分钟，取出待冷却后即可食用。
以上就是制作布朗尼蛋糕的全部步骤。需要注意的是，在制作布朗尼蛋糕时，我们需要选择优质的材料，并按照步骤精确操作，才能制作出口感细腻、香甜可口的布朗尼蛋糕。
