巧克力夹心怎么做

材料清单

巧克力、动物性奶油（或植物性淡奶油）、水果干（或坚果）、糖

制作步骤

步骤一：准备工作

将巧克力切成小块，水果干洗净切成小粒状备用。

步骤二：巧克力熔化

将切好的巧克力放入碗中，隔水加热熔化。可以间隔着搅拌，熔化后稍微降温。

步骤三：调制馅料

在熔化的巧克力中加入动物性奶油（或植物性淡奶油）和少量糖，搅拌均匀，最后加入水果干（或坚果）。

步骤四：冷藏夹心

将调制好的夹心料放在冰箱中冷藏约1小时，直到变硬。

步骤五：制作巧克力外壳

将巧克力再次加热融化，将巧克力涂布在巧克力模具内部，同时留出宽度一定的空间以放置夹心料。

步骤六：组合夹心与巧克力壳

等待巧克力外壳变硬后，将夹心料挤压在巧克力外壳内，留下足够的空间以盖上一层巧克力。

步骤七：封口巧克力夹心

将另一层巧克力涂抹于夹心料的顶部以封口。

步骤八：降温烘干

将做好的巧克力夹心放在冰箱中降温冷却约1小时，可在常温下晾干，即可食用。

小贴士

可根据个人口味添加不同的水果干、坚果等，也可根据自己的饮食需求选择使用动物性或植物性奶油。

结论

巧克力夹心是口感丰富且制作简单的小吃，可以自行选择材料，满足不同口味的需求。