电饭锅怎么做酱油鸡

材料准备

鸡肉1斤（切块），酱油适量（老抽+生抽），葱姜蒜适量，料酒1勺，白糖适量，盐适量，香油适量。

1.鸡肉放入容器中，加入葱姜蒜末、料酒、盐、白糖，混匀腌制20分钟至少。2.切换至腌制好的鸡肉中加入酱油拌匀，挤少许半个柠檬汁增加口感。

1.将腌制好的鸡肉放入电饭锅内，加入适量清水，水面要没过鸡肉。2.插上电源，按下煮饭键（或按下普通煮饭键），等到电饭锅跳起保温时，再煮10分钟左右让汁水收干成酱汁。3.待电饭锅保温结束后，开盖撒上一些葱花、香油，美味酱油鸡就做好了。

1.鸡肉品质要好，去掉血水后腌渍再用清水冲洗干净，这样可以去掉腥味。2.可以根据个人口感调整加入糖和盐的量，少放糖可减少嘶甜感，加盐则可补充味道。3.腌制时间一定不能太短，至少20分钟让鸡肉入味。

电饭锅怎么做酱油鸡

1.酱油鸡还可以加入一些其他的调料，比如干辣椒、花椒等增加口感和香气。2.可以根据个人口味，加入红糟、蚝油等调味料。

将煮好的酱油鸡肉盛入碗中，倒入汤汁，这样可以让鸡肉更入味。配上一碗米饭，简单方便的一餐就大功告成了。

1.关于酱油的选用，建议选用特级生抽和老抽混合使用，老抽增加颜色，特级生抽数量少，口感好。2.鸡肉不宜过长时间腌制，否则易变色影响口感。3.在电饭锅中烹饪鸡肉时，建议不要将鸡肉全部放在锅底，否则容易糊锅。

酱油鸡是一道口感十分鲜美的美食，在家里用电饭锅也可以做得十分成功。无论是宴客还是临时抽时间做一顿美食，都是一个不错的选择。