荷花茶怎么做

荷花茶是一种具有清热解暑、降火平肝的功效的茶饮。荷花的味道特别清香，是夏天解暑的最佳选择。今天，我们就来介绍一下荷花茶怎么做。

1. 选购荷花

荷花茶的第一步是选购荷花。要选购色泽鲜艳、花瓣完整、新鲜无损的荷花，荷叶也可以选择一些较大的，但不要有裂口或破损。

2. 清洗荷花

将买回来的荷花放入清水中，轻轻涮洗数次，水洗干净。荷花要轻轻揉捏，不要过于用力，避免花瓣受损。

3. 准备茶具

清洗好的荷花可以放在茶具中。建议使用柿子、玻璃杯等透明的茶具，这样可以饱览荷花的美丽。

4. 加水煮沸

将水煮沸后放凉，再重新煮沸，水温约为90℃。荷花茶最好不要用开水泡，这样不仅会破坏茶叶和花瓣的香气，还会影响荷花茶的口感。

5. 浸泡荷花

将荷花放入茶具中，倒入热水，荷花最好不要全部浸泡在水中，只需将茶具中的荷花放入水面即可。

6. 泡制荷花茶

荷花泡制时间一般不要太长，应该根据水温的大小来决定，时间一般不到5分钟。如果觉得荷花味道太淡，可以适量延长泡制时间。

7. 加糖调味

荷花茶口感微甜微涩，如果想要更加的滋味，可以适量加糖调味。但加糖过多会破坏荷花的清香，所以要适量搭配。

8. 配上小点心

荷花茶可以和很多小点心搭配，比如饼干、蛋糕、糖果等。这样不仅可以搭配出更好的口感，还可以增加荷花茶的营养元素。

9. 荷花茶的功效

荷花茶含有丰富的维生素B、C，而且还有三七、菊花、金银花等中药材料，具有清热解暑、解毒利尿、镇静安神的功效。口感清新，适合饮用。

10. 小结

荷花茶是一种健康、美味的饮品。选择新鲜的荷花，注意水温和泡制时间，即可轻松享受荷花茶的美好。荷花茶不仅口感清新，还有很多的健康功效，适合常年饮用。