锅巴粥怎么做：时间短味道好

锅巴粥是一道广东流行的家常粥品，以锅巴为主料熬制而成，口感爽脆，独特的香味带有回味。加入肉或海鲜、蔬菜等食材，味道更加美味。无论是早餐、午餐还是晚餐，都是不错的选择。下面就来教大家如何制作.

1. 煮稀饭: 在锅中加入适量水后，放入米并淘洗干净，随后开火煮热，煮至米烂熟。

2. 烤锅巴: 在平底锅中放入适量的油，加热后将米饭放入锅中煎炸至呈现金黄色，取出锅巴待用。

3. 准备食材: 将需要加入的食材洗净、切好备用。

4. 煮锅巴粥: 将锅中的水煮开，加入事先准备好的锅巴，再加入肉或海鲜、蔬菜等其他食材一起熬制，搅拌均匀。

5. 加调料: 在锅巴粥中加入少量盐、鸡精、胡椒粉等调料，搅拌均匀。

6. 拌入荷包蛋: 可以在锅巴粥中打入一个荷包蛋，煮至蛋熟即可。

7. 撒葱花: 在锅巴粥上面撒上适量葱花，更添美味。

8. 出锅: 煮至食材熟透，锅巴粥中加入荷包蛋和葱花后即可出锅，放入碗中即可食用。

锅巴粥可以搭配配菜一起食用，比如煎饺、油条、麻酱等都是不错的选择。而且锅巴粥制作简单，时间短，味道好，可谓是快捷美食之选。无论是上班族、学生还是家庭主妇，都可以轻松制作，方便实用，推荐一试。