咸米饭是什么？

咸米饭，是指在大米中添加一些盐巴并做成的一种米饭。这种饭便于携带，适合于外出野餐或者日常携带。而且由于米饭含有盐分，能够让其保存时间更长。

咸米饭怎么做？

下面介绍一种制作过程简单的咸米饭做法。

步骤1：浸泡大米

将大米淘洗干净之后，浸泡在清水中20分钟以上。

步骤2：加盐拌匀

将泡好的米饭放入锅中，加适量的清水。然后倒入一些盐巴，拌匀。

步骤3：煮饭

盖上锅盖，等锅中的水烧开之后，转小火，焖煮20-25分钟。

步骤4：拌匀

煮好后，将米饭倒入大碗中，用勺子轻轻翻拌，使盐巴均匀分布在大米中。

步骤5：晾凉

待拌匀之后，将米饭摊散在大盘子中，放置在通风处晾凉。

步骤6：包装

晾凉之后，用切好的保鲜膜包装好咸米饭。

步骤7：装入饭盒

准备好干净的饭盒，将包装好的咸米饭装入饭盒中。

步骤8：享用

咸米饭制作完成啦！可以直接食用，也可以搭配其他食材一起享用。

小结

咸米饭制作方法简单，便于携带，并且保存时间更长。适合于日常的带饭、野餐等情景，是一款家庭必备的米饭种类。

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