1.简介

面包有着传统色彩，但面包也可以各种变形。红薯面包就是其中之一，在继承了原有风味的基础上还增加了红薯的独特香甜味。

2.准备材料

红薯、高粉、酵母、牛奶、鸡蛋、白砂糖。

3.做法

（1）将红薯蒸熟捣成泥，加入高筋面粉揉成面团，表面擦上少许油，醒发至2倍大。

（2）面团加入酵母、牛奶、鸡蛋、白砂糖，揉至光滑，分成等份，搓成长条状。

（3）将长条状的面团卷成花形，入烤箱，上下火200度烤20分钟左右。

4.技巧

（1）加入红薯泥后，面团的湿度会有所改变，此时可以控制加入的面粉量。

（2）揉面团的时候，注意手法轻柔，不可过于用力，否则会导致面筋变劣。

（3）入烤箱前可在面团表面刷上蛋液，可以使面包色泽金黄，味道更佳。

5.与其他面包区别

相比其他美食，红薯面包在口感上更加丰富细腻，香甜可口，口感独特。

6.红薯面包的食用方法

可以直接食用，也可以搭配果酱、奶油、芝士等食用，口感甜美，美味可口。

7.小贴士

（1）红薯应该选择熟透的，熟透的红薯口感更加细腻。

（2）醒发的时间不宜过长，否则会导致面团变得松散。

（3）揉面团时可以在面团中揉入少许奶油，可以让面包更加柔软可口。

8.总结

红薯面包是一种独特的面包类型，其独特的口感赢得了很多人的喜欢。制作这种面包需要一些技巧，但只要注意细节，就可以制作出美味的红薯面包。

9.参考

红薯面包 – 食谱大全 – 菜谱网(xinshipu.com)

10.道别

希望大家今天的分享能够帮助到想要做红薯面包的朋友们，并且让大家都能尝到美味的红薯面包。