1. 材料准备

制作紫薯干需要准备好以下材料：

紫薯

白糖

食用油

2. 紫薯处理

将紫薯洗净去皮后切成薄片或薄丝，不要切得太厚，否则会影响烘烤时间和效果。

3. 调制腌料

将适量的白糖和食用油混合，可以根据个人口味进行加减，搅拌至白糖完全融化。

4. 腌制紫薯片

将切好的紫薯片放入腌料中，搅拌均匀后腌制15-20分钟，让其充分入味。

5. 烘烤紫薯干

将腌好的紫薯片平铺在烤盘上，放入预热至160℃的烤箱中，烤制20-25分钟左右，时间可以根据实际情况进行调整。

6. 翻面继续烤

将烤好一面的紫薯片翻面，继续烤制10-15分钟，直到两面都呈金黄色。

7. 待其自然冷却

将烤好的紫薯干取出，待其自然冷却后即可食用。

8. 紫薯干的保存

将烤好的紫薯干装在密封袋中保存，避免受潮变软，可以放在常温下保存。

9. 紫薯干的其他做法

紫薯干可以用来制作各种甜品，如紫薯干蛋糕、紫薯干曲奇等。也可以加入其他坚果果干一起制作拼盘。

10. 结语

制作紫薯干，只需简单几步，口感香脆味美，营养丰富，是一道适合健康零食的佳品。在制作的过程中，可以根据口味进行调整和尝试，制作出更加适合自己的紫薯干。