QQ软糖怎么做

作为日本著名的甜品小吃之一，QQ软糖逐渐在国内流行起来。而且，它非常适合作为小零食或者送礼品。让我们一起来看看如何自制QQ软糖吧。

材料准备

-明胶粉或鱼胶粉

-水

-细砂糖

-淀粉

-葡萄干或果汁等调味品

-色素（约1到2滴指甲油除外）

制作步骤

1.浸泡明胶粉（或鱼胶粉）和水，约5分钟保持清醒。将90毫升水化解1盎司胶粉。

2.将细砂糖放入平底锅内。

3.倒假眼泪形的明胶溶液（或鱼胶溶液）到平底锅内。搅拌直到充分融合在一起。

4.将平底锅上火。保持中高火，直到温度达到大约110摄氏度左右。使用温度计以确保温度没问题。

5.根据自己的口味加入葡萄干或者果汁之类的调味品。

6.根据想要的颜色添加色素，搅拌均匀。

7.将一些淀粉撒在糖水表面，以防粘连。将糖水倒入模具中。

8.在凉爽的地方饮用模具，约30分钟左右自然冷却。用刀子分割成适当的形状。

打造迷你QQ软糖

1.将制作好的糖水倒入一些标准的冰块盘中。

2.制冰盘约1个小时，直到凝固。当它变硬并且不再粘手时，将冰块盘倒过来并轻轻地敲打底面将软糖弹出。

3.将纸板上的淀粉涂在切成小块的软糖上。使用手掌将糖球轻轻压扁，然后再用剪刀将其切成适当的形状。

常见问题解答

1.为什么我的软糖太粘手了？

答：这通常是因为没有加入足够的淀粉粉。将更多的淀粉粉添加到糖水中，并在使用后在糖球上涂上一层淀粉粉。

2.我如何知道我的糖水已经达到110摄氏度？

答：使用温度计以确保温度正确。

3.如何使QQ软糖更Q？

答：使用将芝士加入糖水中。

总结

自制QQ软糖是一个简单的过程，但要注意一些细节。如果您遇到任何问题，请查看相关问题解答。如果按照上述步骤操作，相信自制的QQ软糖一定会非常美味！