如果要说贵州的什么特产最出名？那毫无疑问，必须是贵州的酒。

贵州有着独特的高原气候，不管是这里的土壤环境还是水质，都非常适合酿酒；得益于得天独厚的自然条件，自古以来，贵州都是酿酒胜地，所出的名酒佳酿也是不绝于世，被誉为是中国的“名酒之乡”。

提到贵州的酒，当下最为出名的非贵州茅台莫属了，在国内可谓是妇孺皆知的盛况，在国际上也是盛名远扬，谁人不想品上一口这绝世美酒佳酿？但是茅台虽好，并不是人人都有机会喝得上，其高昂的价格就把众多消费者拒之门外了。

再加上茅台酒如今不单单是一种饮品了，它还带有一定的金融属性，经过资本的炒作，原本就不菲的价格更是水涨船高，让人可望而不可即；况且，现在就是想原价买到一瓶茅台都难。

而且，贵州又不是只有茅台这一款酒，作为酿酒大省，自然是有许多酒质一绝的好酒。

虽然名气与茅台相比略有逊色，但是性价比很高，所以也是受到当地老百姓欢迎的。

毕竟，酒再好，也是用来喝的，老百姓能喝得起，才称得上是真正的“好酒”！所以贵州酒桌才出现了这一“怪象”：行家不执着于喝茅台了，反而对当地的这2款“廉价酒”情有独钟。

一、习水大曲习水大曲是贵州的一款浓香型的白酒，虽然创制历史不算久，但问世之后，凭借上乘的酒质而风靡全国，并且获得多个荣誉奖项。

其产地在贵州的习水县，这里有着悠久的酿酒历史，据记载，早在西汉时期，这里所酿出的酒就有着琼浆玉液美称，还被列为贡酒。

其大曲原料主要是小麦，或者是大、小麦混合，以及定量的豌豆，采用的是固态发酵法，酿出的酒品质上乘，深受消费者的喜爱。

品饮感受：此酒的酒液清澈透明，散发着浓郁的香味，入口很是绵甜爽口，饮后唇齿间有余香环绕，持久悠长，好喝不上头。

二、汉台祝公酒汉台祝公酒是贵州茅台镇所产的一款本土的酱香型白酒，它与茅台酒是同宗同源，隔河相望，其酒质相当出众，而且价格便宜，凭借超高的性价比成为了当地老百姓的“爱酒”！此酒虽然不贵，但可不是什么无名酒，它出身不凡，源自贵州老字号“汉台酒业”，也是当地白酒圈的一颗亮眼的珍珠。

好的酒质离不开好的原料和酿造工艺。

其原料选用的是当地特有的红缨子高粱，这种高粱皮厚，内质丰富，非常适合酿酒，并且所用的水来自有着“美酒河”之称的赤水河，跟茅台酒同取一河之水；同样的原料和酿酒环境下，酿造出来的酒自然口感相似，所以此酒也被酒友们称作“小茅台”。

所采用的工艺是大曲酱香“12987”工艺，沿用了百年的制酒配方，并且严格要求新酒需陶藏5年以上才能上生产线，最大程度上保证了酒质的稳定，是地地道道的纯粮好酒。

品饮感受：轻轻拧开瓶盖，就有幽幽的酱香气扑鼻而来，闻之令人陶醉；倒上一杯，微黄透明的酒液倾泻而下，酒线细长如注，杯中酒花盛开，绵密不破；浅尝一口，酒香的馥郁、酒液的醇厚绵甜一齐在口中绽开，令人飘然如仙，饮后不辣口，不上头，回味甘爽，唇齿间尽是悠长的酒香，很是舒爽，正所谓是“酒不醉人人自醉”。