介绍
鸟巢是一道非常有趣的美食，在制作过程中需要使用到切割、照顾、炒煮、烘焙等多种手法和技巧，同时需要多种食材的组合，非常适合那些喜欢挑战自己的美食家。
材料
在制作鸟巢时，需要准备以下食材：1份鸡蛋、50g鸡块、100g米饭、5g姜、20g葱、10g蒜、适量的盐、酱油、胡椒粉、料酒、淀粉和食用油。
步骤
下面是制作鸟巢的详细步骤：
步骤1:准备鸡蛋液
将1个鸡蛋打入碗中，加入适量盐、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀备用。
步骤2:准备鸡肉
将鸡肉切成小块，并加入适量盐、胡椒粉、酱油、料酒和淀粉将其腌制。
步骤3: 煮熟米饭
将米饭用冷水冲洗干净，放入锅中加水煮开，然后改小火滚约20分钟，直到米饭软糯。最后将米饭放置至室温下凉透。
步骤4: 切割葱姜蒜
将葱、姜、蒜切成小末，备用。
步骤5: 炒鸡肉
将油倒入锅中，加热至6成热，加入葱姜蒜炒香，炒至稍微发黄后，再加入鸡肉炒至表面颜色变白，捞出备用。
步骤6: 调味炒饭
将锅再次加热，加入米饭翻炒，加入盐、酱油、胡椒粉将其调味。
步骤7: 炒鸡蛋丝
将另一个鸡蛋打散，加入适量盐和胡椒粉制成鸡蛋液，用锅煎制成蛋饼，切成丝状备用。
步骤8: 合并和烤
将饭和鸡肉混合均匀，捏成小巢状，然后在 nest 上面铺上鸡蛋丝，送入预热好的烤箱里烤10分钟即可。
注意事项
制作鸟巢需要非常细致和耐心，需要掌握多种技巧和手法。在制作过程中，一定要注意火候，出锅的鸡肉应该不能太干，否则口感会有些不好。
结语
鸟巢是一道非常有趣、美味的美食，在制作过程中才有更多的乐趣和挑战。制作鸟巢需要多种技巧和手法，掌握好这些技巧和增加趣味性，将会让你的鸟巢更加精美、可口。
