虾糠汤怎么做？一道美味又营养的汤品，让我们一起来了解一下制作方法吧。

1. 准备食材

虾糠汤的主要材料是虾糠和虾皮，还需要准备些鸡腿肉、姜片、葱段等。

2. 虾糠和虾皮处理

将虾糠和虾皮浸泡在清水中，一般需要浸泡半小时以上，然后捞出沥干备用。

3. 准备鸡肉和调料

将鸡腿肉洗净切块，姜片、葱段备好。

4. 热锅爆香

热锅凉油，加入姜片和葱段爆香，放入鸡肉块后继续翻炒。

5. 加入虾糠和虾皮

将处理好的虾糠和虾皮加入锅中，继续翻炒至散发香味。

6. 加水煮沸

加入适量清水，大火煮沸。

7. 小火炖煮

煮沸后转小火炖煮30分钟左右，让汤汁浓郁。

8. 调味

加入适量盐和味精，调整好口味。

9. 装盘

汤炖好后，将汤汁和鸡肉块装入盆中。切几片青蒜丝，撒在上面起到提香的作用。

10. 完成

虾糠汤做好了！一碗香气四溢、营养丰富的虾糠汤，暖胃暖心。美食的创造不仅仅是一种味觉享受，更是一种生活的情趣。每每品尝美食，便可以享受到生活中的温馨和美好。