目录一、企业概况二、企业的营销组织结构三、企业渠道环境分析四、企业渠道战略五、渠道的swot分析六、企业渠道结构的设计七、企业的销售区域八、企业渠道成员的选择与管理九、企业渠道的终端管理十、企业渠道成员的激励十一、渠道的冲突管理十二、渠道的绩效评估XX蛋糕房营销渠道研究报告一、企业概况企业名称：XX蛋糕坊经营范围：糕点专业经营：婚庆蛋糕、祝寿蛋糕、生日蛋糕、公司庆点蛋糕、DIY蛋糕等所属行业：食品制造业—焙烤食品制造区位信息：河北联系人：xxx电话：0316-XXXXXXXXX蛋糕坊是一家新开设的蛋糕房,面积120平方米，致力于品牌建设与管理，努力提升品牌核心竞争力，始终坚持以“诚信为根，共赢为本”的经营理念，以诚信的经营，优质的服务，独特的工艺为宗旨，全力打造中国烘焙行业领导品牌XX蛋糕坊屋内采用橙色与淡紫色搭配的装修风格，活泼可爱，温暖十足。

屋顶装有柔和灯光，气氛更显温馨。

蛋糕制作后台和对外门窗均是落地窗，顾客清清楚楚看到制作过程，会让顾客更放心，而且更清透敞亮。

摆放蛋糕面包的架子，是时尚简约的金属架子，方便清洁；可以保证蛋糕的质量问题。

蛋糕种类包括：鲜奶蛋糕、水果蛋糕、慕斯蛋糕、巧克力蛋糕、冰淇淋蛋糕、黑芝士蛋糕、提拉米苏、抹茶蛋糕等。

并且还有多种蛋糕造型可以选择。

在这里顾客可以品尝到适合自己口味的，挑选到心满意足的蛋糕。

XX蛋糕坊将抓住机遇与时俱进，以“一流技术、一流服务、一流管理”的经营方针，科学合理的投资方案，系统专业的营销手段和规范有效的营运指导，与全国各地的有志之士紧密合作，互利双赢，共同创造“XX蛋糕坊””辉煌灿烂的明天。

产品原料安佳淡奶油、美国爱护植脂奶油、淡奶油也是安佳一个重要的产品类型，主要产品是含脂量为36%的安佳淡奶油。

安佳淡奶油是由牛奶通过物理方法进行分离浓缩后得到的产品，经过超高温杀菌后产品保质期可达7个月。

安佳淡奶油奶香浓郁，口感柔滑，可用于制作蛋糕等多种甜品。

安佳淡奶油是安佳系列中仅次于黄油之后的重点产品，市场供不应求，是同类产品中的佼佼者！美国爱护植脂奶油是以植物油脂氢化棕榈油，椰子油等为主要原料，加入水，甜味剂，乳化剂，增稠稳定剂，香精，色素等其配料加工而成。

无胆固醇，无乳糖，让您在享用美味蛋糕的同时亦吃得健康。

爱护牌甜点植脂奶油是制作美味甜点的最佳拍档,用来装饰蛋糕和制作各式榚点最合适不过，也是冰淇淋和其他美味甜点的巧妙搭配制作工艺“原料精选世界顶级品牌”是我们的品质源泉。

我们对原料近乎苛刻的挑选，所采用的新西兰安佳淡奶油Anchorwhippingcream、欧登堡淡奶油OldenburgerWhippingCream、美国爱护植脂奶油AvosetNon-dairyCream、法国法芙娜巧克力、瑞士卡玛巧克力、新西兰安佳芝士、意大利马斯卡波尼芝士MascarponeCheese、德国樱桃蒸馏酒等均为世界顶级蛋糕师倾情的原料。

而所有的这些国际知名名牌在窝夫小子蛋糕产品中都一一得以体现，世界顶级原料是产品能保持原汁原味前提，窝夫小子蛋糕对于使用进口原料不仅是在各国著名蛋糕师的亲自指导下选用，同时也是在得到这些国际知名品牌公司的授权后进行使用的。