花千骨桃花羹怎么做

简介

桃花羹是一款典型的南方汉族甜品。它呈粉红色、糯而不腻、甜而不腻的特点深受甜品爱好者的喜爱。今天，我们来教大家如何做一款叫做花千骨桃花羹的特异型桃花羹。

材料

粘米粉：250克

淀粉：50克

砂糖：300克

桃花蜜：50克

花千骨花瓣：适量

水：1500毫升

步骤1：准备糯米粉

将250克糯米粉和50克淀粉混合均匀，筛入容器中，然后加适量水调成糊状。

步骤2：做桃花蜜

将300克砂糖倒入锅中，加100毫升水，小火加热，糖正在融化时，加入适量桃花花瓣，不要让水量太多，然后加入约50克的桃花蜜。

步骤3：加工糊状物

把桃花蜜、糯米粉糊倒入锅里，大火煮开，然后小火煮5分种。记得要不停的搅拌，不然会粘锅，影响口感。同时，加入少量的水稀释，使颜色更加淡粉色。

步骤4：用过筛网

把熬好的糊倒入过筛网里，用铲子不停的搅拌，使其顺畅的流入下面的容器。

步骤5：冷却

把容器放入冰箱或室温下冷却。记住，一定要让它保持完全冷却，达到口感更佳的效果。

步骤6：切成片状

等到羹凉透之后，使用小刀切成块或片状，美观大方。

步骤7：做桃花羹花饰

用剩下的一些桃花花瓣固定在羹块上，使得桃花羹看起来更加有桃花的特色。

步骤8：开始品尝花千骨桃花羹

将做好的花千骨桃花羹盛出来，开始享用这道美味佳肴吧！

结论

花千骨桃花羹是一道甜品新品种，是典型南方汉族嫩糯的代表，尤其适合初夏，如今更是受到了广泛的追捧。花千骨桃花羹的烹饪方法简单，只需要几个简单的步骤就能做出一份完美的花千骨桃花羹。营养丰富，好吃又美，食之有佳，欢迎尝试！