怎么做水果西米露

水果西米露是我最喜欢的一道甜品，口感柔滑清爽，味道鲜美。今天我来给大家介绍一下怎么做水果西米露。

准备材料

首先我们需要准备一些材料：椰浆一罐、水一瓶、西米半杯、水果（水蜜桃、草莓、芒果、菠萝等任选），糖适量。

步骤一：泡西米

将西米洗净后倒入碗中，加水浸泡30分钟，等西米变软后再倒入热水锅中，用中火焖煮10分钟左右，期间需不断搅拌，以防粘锅。

步骤二：煮椰浆

在另一个锅中倒入椰浆，加入适量的水和糖，用小火煮开后就可以熄火了。

步骤三：混合

将泡好的西米沥干水分，倒入上一步煮好的椰浆中搅拌均匀。然后将混合好的西米露倒入玻璃杯中。

步骤四：加入水果

充满色彩的水果是水果西米露必不可少的一部分。在杯中加入少许的切碎水果，慢慢地搅拌均匀。这不仅可以给水果西米露增加颜色而且促进口感。

步骤五：放进冰箱

将搅拌好的水果西米露放进冰箱冷藏约1小时以上，这样才能让西米完全吸收椰浆的香甜味道，也可以使水果水分散发出来更美味。

步骤六：准备一只勺子

使用一只勺子将水果西米露舀入碗中。

步骤七：享受美味

美味的水果西米露准备好了，一口一口的品尝，感受到西米和果肉的细腻口感和甜美味道，真的让人欲罢不能。

小贴士：

1.选择甜度适中的水果，这样不用再额外加糖，而且水果的天然甜味给予了多层次口感。

2.如果西米煮熟后感觉比较干，可以在煮之前加入一些清水再煮。

3.如果想要水果口感更加突出，可以等快要品尝的时候再加入几块新鲜水果作配菜，羹面尤为清新。

4.可以在水果西米露经冷冻之后，拌入冰淇淋或是用为调料做无数样式的冰糕，奶扣西米露也是不错的选择。

观点：水果西米露是一道轻松又美味的甜品，所以在煮制过程中可以根据自己的喜好和口味适度调整，创造出更多令人惊喜的灵感。