如下是按照您要求的规则编写的文章：

怎么做酸粥

第一步：准备食材

酸粥的主要食材是米和酸菜。米可以使用糯米或普通米，根据自己的口感喜好选择。酸菜可以选择自己喜欢的口感和品牌，建议选用口感略酸甜的酸菜。

第二步：清洗食材

将米清洗干净，然后加入适量的水浸泡。酸菜需要用清水反复冲洗多次，直到洗去多余的盐分和杂质，切成小块备用。

第三步：煮酸菜

倒入适量的油，油热以后放入酸菜，翻炒均匀。加入少量的盐和白糖调味，炒匀后加入水煮沸，煮约20分钟。

第四步：煮粥

将米倒入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火，慢慢煮熟。

第五步：加入调料

将煮好的酸菜加入煮好的粥中，搅拌均匀。加入生抽和鸡精调味，搅拌均匀。

第六步：煮到浓稠

再次加热，将粥煮到变得浓稠，不断搅拌，避免粘锅或糊底的情况。

第七步：加入鸡蛋和葱花

将鸡蛋打散，并将葱切成小段。加入煮好的酸粥中，搅拌均匀，再次煮沸。

第八步：装盘

将做好的酸粥装盘，并在上面撒上适量的胡椒粉和香菜叶，提升酸粥的口感。

第九步：享用美食

最后，酸粥可以当作一道热门的早餐菜品，也可以作为下午茶时的点心，或是当作晚餐的一道美味主食。既营养又美味。

重要提示：保持卫生和食材选择

做酸粥要注意保持清洁卫生，食材选择上也要选择新鲜的、干净的食材。另外，在烹饪过程中，调料的选择也非常重要，根据个人口味来调整。

总之

做一份好的酸粥并不难，关键是要有耐心和技巧。尝试着制作一份酸菜粥，享受美食给您带来的满足和幸福感。