怎么做李干

李干是一种非常受欢迎的小吃，呈金黄色，口感酥脆，外脆内软。如果你是一个热爱美食的家庭主妇，你可以尝试自己在家制作李干。接下来，我会为大家介绍如何制作李干。

1. 准备食材

李干制作需要的食材有：面粉、盐、白糖、食用油、鸡蛋、牛奶、面包渣等。其中面粉是主要成分，建议选用低筋面粉。

2. 制作面团

将面粉、鸡蛋、盐、白糖、牛奶放入盆中混合均匀，用手揉成光滑的面团。

3. 揉面包渣

将面包渣放入袋中，使用擀面杖将面包渣压碎。

4. 分割面团

将面团分成小块，每块约 20 克左右，依次揉成长条型。

5. 沾面包渣

将制作好的面团均匀地沾上面包渣。

6. 烤制李干

用烤盘铺上烤纸，把经过沾面包渣的面团均匀排放在烤盘上，烤箱预热 180°C，将烤盘放入烤箱中烤 15 到 20 分钟，直到李干表面金黄色。

7. 涂抹油

待烤制好的李干取出后，涂上一层食用油，这样可以让李干更加酥脆。

8. 成品展示

将制作好的李干放在盘中展示，建议在李干上撒上一些白糖，这样可以提升口感。

9. 注意事项

李干制作过程中需要注意以下几点：

1) 擀面略厚：厚度大约 3mm，过于厚会影响口感；

2) 烤箱热度：预热时间要充分，烤箱温度控制在 180°C 至 200°C 最适宜；

3) 烤制时间：时间不宜过久，否则会影响口感。

10. 结论

李干是一道美味的小吃，制作李干的步骤并不复杂，只需要注意面团的松软度以及烤制的时间即可。希望本文的制作流程对于家庭主妇们能有所帮助。