段落一：准备材料

丸子是家常菜中的经典之一，材料不难准备，一般在超市就能轻松购买。需要准备的材料有：猪肉末（或者其他你喜欢的肉类）、面包屑、鸡蛋、葱、盐、胡椒粉、料酒、姜、清水等。

段落二：调配肉馅

在用葱、姜拍出芳香之后，将猪肉末倒进碗里，加入面包屑、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒等适量调料，然后搅拌均匀至有些发黏。手感上猪肉末面筋质量不同，一般来说要搅拌至无明显肉块，肉馅会比较细腻，这样做出来的丸子也会更加入味儿。

段落三：搓丸子

先将锅子加热，然后将肉馅搓成小球（大概3cm左右），捻紧后放进沸水中煮。煮丸子的过程一定要掌握好火候，高速滚动的沸水能尽可能减少煮熟丸子的时间，丸子煮至浮起来的时候就可以加点凉水进去，让它好好的洗澡一下（这个方式可以让丸子保持比较鲜嫩的口感）。如果想要更入味，可以往沸水中加点料酒、生姜、葱等。

段落四：炖丸子

汆水的过程完成之后，可以炒一个青椒和红椒到软一下（因为炖的时候丸子本身是没有太多味道的），之后放入丸子并搅动均匀，然后加清水，开大火烧开，降温之后小火慢慢的悠着点儿炖，30分钟左右即可。

段落五：加个菜

如果你希望丸子有更多元化的口感，也可以在炖的过程中加上自己喜欢的蔬菜或者配菜，比如蘑菇、胡萝卜、豆腐等，这样不仅增加了丸子的色彩，还能让丸子更好的与配菜搭配起来。

段落六：煎丸子

煎丸子是一种比较传统的吃法，尤其适合作为早饭食品搭配粥食。准备一个非粘锅子，加热锅子，倒少量油，等油温到达五六分热的时候，将丸子倒入锅中，然后翻滚几个方位，让每一面都变成焦黄色。注意小火煎，同时要时不时给丸子翻一下面，防止焦黑。

段落七：烧汁

如果做成煎丸子还不够，可以尝试制作烧汁，在口感方面增添一些经典的日式、韩式或者东南亚地区的风味。制作烧汁的材料非常繁琐，大体上包含酱油、糖、蜂蜜、姜末、蒜末、红椒粉（这部分可以随意调节）等，关键是要根据自己的口感倾向和收到的菜式来进行调整。

段落八：冷盘丸子

如果你比较喜欢吃凉菜，或者希望家庭聚会时能有一个比较特别的开胃小菜，可以制作丸子的冷盘菜。做法也非常简单，就是在将丸子捞出来直接浸泡在冷水中，让其保持沸水煮熟的状态，吃的时候可以直接配上蒜蓉、虾米、花生等材料的蘸料拌着吃。

段落九：炒丸子

炒丸子是一道很好的家常菜，准备的丸子要比煮丸子的口感更加受欢迎，可以用作主菜或者配菜。做法也非常简单，先在热锅里加入油，然后喜欢的配菜、葱、姜煸炒，之后倒入适量清水，将丸子加入，再继续搅拌炒匀直到丸子表面表现出一种橙黄色为止（这样可以保证丸子口感更好）。如果想要口感更加香鲜，可以参考煮丸子一节中加菜的内容进行调整。

段落十：文艺丸子

如果你希望一道菜变得更加文艺，或者能够更好的满足你的创意欲望，可以尝试一下加入自己喜欢或者想象出来的某种配料进行调配创新。比如说可以往丸子里面加入：

苹果丁、火腿肠、鲜虾仁、海米、核桃仁等等。

丸子是一道家常菜，做法繁多，可以搭配的料理也非常丰富。总之，在做丸子的过程中，一定要注意火候和丸子的口感，经过调整之后，一道完美的丸子盘就能够出炉了！

所以，丸子不仅可以是味蕾的享受，也是激发美食创意的一个好点子。