怎么做排骨萝卜汤

排骨萝卜汤是一道家常美食，既营养又健康，适合各个年龄层的人群。今天我来分享一下我的做法，希望大家可以跟着我一起做一碗美味的排骨萝卜汤。

1. 准备材料

排骨、胡萝卜、白萝卜、姜、葱、盐、料酒和清水。

2. 食材处理

1）将排骨用水冲洗干净，备用。

2）胡萝卜和白萝卜去皮后切成块状备用。

3）姜去皮后切成鼻梁厚度，葱切成段备用。

3. 煮排骨汤

1）将锅里加入足够的水，放入姜和葱，烧开。

2）将排骨放入锅中，加入料酒，中火煮20分钟。

3）将煮好的排骨捞出，去掉浮沫备用。

4. 加入萝卜煮汤

1）将白萝卜和胡萝卜加入锅中，大火煮20分钟。

2）将排骨放入锅中再次煮沸，减小火力慢炖30分钟左右。

3）把汤勺舀入碗中，加盐调味即可。

5. 美食小贴士

1）排骨汤可以提前做好，放入冰箱慢慢热，萝卜汤也可以提前切好备用。

2）煮排骨汤时，用中火煮20分钟，这样可以煮出大块的排骨营养成分。

3）在炖汤时注意火力要适中，这样可以慢慢入味。

4）炖汤前加入少量橄榄油可以让汤更加清爽。

6. 小清新的排骨萝卜汤

排骨萝卜汤，清香味美，营养丰富。这道菜在制作时还可以根据口味喜好加入蒜、青辣椒等丰富口感。家里有小孩的朋友们可以多放点胡萝卜和白萝卜，增加维生素C纤维素的摄入量，帮助宝宝更好的吸收矿物质。萝卜汤还有去火水肿、通便解毒等功效，常喝可以促进新陈代谢，调理身体。那么，你还在等什么？赶快来一碗清新美味的排骨萝卜汤吧！