怎么做单饼

作为中国传统美食之一，单饼不仅在南方是必备的配菜，还可以做成各种口味的小吃。本文将详细介绍怎么做单饼，一起来学习吧！

准备材料

材料:麦粉、盐、白糖、植物油、白瓷碗、水。

步骤一：准备原材料

将3斤麦粉，2勺盐，半勺白糖倒入大碗中，搅拌均匀，备用。

步骤二：加入油

将适量植物油倒入白瓷碗中，加入清水搅拌均匀。

步骤三：揉面

将刚才搅拌均匀的麦粉倒入碗中，不断揉搓，至面团发硬不粘手，放置30分钟。

步骤四：面团制饼

将面团划分成10块，在案板上擀平并对折，擀成小饼型。用刀在饼表面打出十字。

步骤五：加入白糖

在小饼中心撒上适量的白糖丝。

步骤六：预热平底锅

铺上均匀的食用油，将锅架在炉灶上，开大火加热。

步骤七：煎饼

将小饼放入锅内，用铲子不断翻动煎至金黄。

步骤八：出锅装盘

煎好的饼装盘，即可开吃。

加入料

步骤一：准备原材料

准备原料，包括芝麻、油条、大葱、豆浆。

步骤二：煮豆浆

将豆浆煮沸备用。

步骤三：准备油条

将油条切成适宜的长度备用。

步骤四：放入料

将煮沸的豆浆倒入容器中，加入小葱花、香油，撒上少量的盐，倒入葱花香油煮沸。

步骤五：煮饼

放入打散的鸡蛋，撒上适量芝麻、香菜煮沸。

步骤六：装盘

将煮好的单饼装盘，插上油条，浇上热豆浆，即可食用。

小贴士

1. 在揉面时，麦粉和油的比例要根据个人口感进行调整；

2. 煎饼时要掌握火候，以免煎焦；

3. 豆浆中放入少量盐会使豆香更加突出。

结论

以上就是制作单饼的详细步骤，制作起来非常简单，既健康又美味，是一道不可错过的传统美食。无论是当成主食还是小吃，都有着独特的口感和魅力，值得尝试。