白菜都可以怎么做

简介

白菜是我们日常烹饪中非常常见的蔬菜之一，味道鲜美、口感爽脆。而如何将白菜下厨后制作成各种美味的菜肴呢？本文将为你介绍几种简单易做的白菜菜肴。

白菜汆水

白菜若是直接下锅炒，容易熟烂糊，影响口感。因此可以先将切好的白菜放入沸水中焯一下水，再进行下一步的烹饪，这样可以使白菜又鲜又脆。

酱爆白菜

酱爆白菜是一款酱香浓郁、美味可口的白菜做法。将白菜切成条状后，放入锅中加入适量的生抽、老抽、糖、料酒、盐进行调味，等到菜色发生变化后加入蒜末和辣椒粉炒匀即可。

白菜拌豆腐

这种菜品操作简单，美味可口。将白菜和豆腐分别切块后，放入锅中煮熟，加入适量的香油、酱油、醋、糖等进行调味，拌匀即可出锅。

白菜炒素肉

对于素食爱好者而言，白菜炒素肉是一款美味的素菜。将素肉做成块状，再和白菜一起下锅炒，加入适量的盐、味精、料酒等进行调味，炒至素肉变色后，加入蒜末、姜末炒匀即可。

白菜豆腐汤

白菜豆腐汤是一道价格实惠、味道鲜美的汤品，制作起来也非常简单。将白菜切成小块，放入锅中加入水煮沸，再加入豆腐丁、盐、胡椒等调味料即可。

炸白菜叶

将白菜叶摘下来，沾上湿淀粉后炸至金黄色即可。这种做法可以使白菜叶酥脆可口，是一款非常适合当零食的菜品。

酸辣白菜

将白菜切成条，放入锅中加入适量的酸辣汁、盐、糖、白胡椒粉翻炒，再加入水淀粉煮熟即可。这种做法制作简单、味道鲜美，非常适合当作下饭菜。

白菜蔬菜汤

将白菜、冬瓜、胡萝卜等蔬菜切块后，放入锅中加入水煮沸，再加入适量的盐、胡椒粉、味精等调味料，煮至蔬菜熟软即可出锅。

白菜煮粉条

将粉条泡软，放入开水中煮熟后捞出备用。将白菜切成细条状，加入适量的盐、糖、料酒和鸡精煮熟，最后将粉条和白菜混合即可。

结论

白菜是一种常见而又美味的蔬菜，有很多做法可以制作出不同口味的菜肴。从白菜汆水到白菜煮粉条，不同的做法呈现出各种各样的烹饪风格，让你的生活变得更美味。