怎么做红薯凉粉

红薯是一种富含淀粉的根茎蔬菜，经常被制作成各类美食。其中红薯凉粉就是一道非常受欢迎的小吃。口感柔软，清爽可口。今天，我们就来一起学习一下怎样制作这道美味的红薯凉粉。

材料：

1.红薯粉100克

2.凉水适量

3.醋10毫升

4.生抽适量

5.香油适量

6.蒜泥适量

7.辣椒油适量

8.鸡精适量

9.盐适量

10.花生碎适量

11.香菜适量

步骤：

第一步 准备工作

准备好所有的材料和厨具。将红薯粉倒入容器中备用。

第二步 加水和搅拌

将凉水倒入容器中，稍微搅拌均匀。注意，不要加太多水，否则凉粉会太软，口感不佳。

第三步 蒸制红薯凉粉

将蒸锅烧热，放入蒸篮，把容器放入其中，用中火蒸10分钟。

第四步 凉粉切成块状

蒸好的红薯凉粉放凉，然后将其切成小块状。

第五步 制作调料

在小碗中调制制作调料。加入醋，生抽，香油，蒜泥，辣椒油，盐，鸡精和少许凉水。搅拌均匀并备用。

第六步 加入调料

将切好的红薯凉粉加入第五步制作的调料中，拌匀，让调料充分渗透。

第七步 加入花生碎和香菜

将适量的花生碎和香菜放入拌好的红薯凉粉中，搅拌均匀。

第八步 进行最后搅拌

将拌好的红薯凉粉在容器中进行最后的搅拌，确保所有的材料都充分融合。

第九步 冷藏备用

将制作好的红薯凉粉放置在冰箱中冷藏至少1个小时。越冷越好，更能增加口感。

第十步 享受美食

品尝这道美味的红薯凉粉！口感柔软，清爽可口，让你瞬间感受夏日的清爽。享受你制作的每一口！

观点：

做红薯凉粉不仅简单易行，而且还可以根据自己的口味进行更改。所以尽管动手试试吧。