前言

每个美食家都希望自己的宝宝健康成长，饮食是关键。今天给大家分享一道简单易做的宝宝菜谱——鳕鱼。

食材准备

鳕鱼一条、南瓜一个、葱一个、姜一块、盐适量、鸡精适量、水淀粉适量。

鳕鱼处理

将鳕鱼去骨切成小块，用清水漂洗干净，切入碗中，加入一勺盐、水，再加入少许鸡精拌匀，腌制半小时。

蔬菜处理

南瓜去皮去籽，切成小块。葱和姜切末，备用。

油炸鳕鱼

将一半的鳕鱼块裹上薯粉，放入热油锅中，炸至金黄色捞起沥干油份。另外一半的鳕鱼块不需要裹薯粉，直接放入锅中，炸至微黄色捞起待用。

炒制蔬菜

锅内倒入适量油，先煸炒葱姜末，炒香后放入南瓜块，翻炒几下后加盖闷煮约五分钟。

出锅前

将炒好的蔬菜倒在盘中，加入水淀粉拌匀，放上油炸的鳕鱼块，撒适量鸡精和葱花即可。

食用建议

1.去鳕鱼鱼骨，避免婴幼儿误食而窒息，鳕鱼也可以换成其他无骨鱼类。

2.南瓜还可以换成其他宝宝喜欢的蔬菜，如胡萝卜、土豆等。

3.油炸鳕鱼时注意火候，时间不要过长，以保证鱼肉细嫩。

总结

这道鳕鱼菜谱不仅简单易做，而且营养均衡，富含蛋白质、维生素、膳食纤维等元素，是宝宝辅食品中的佳选。建议每周适当加入鱼类，帮助宝宝更好地发育和成长。