栗子罐头怎么做

材料准备

1. 栗子 500克

2. 细砂糖 250克

3. 柠檬 1个

煮栗子

1. 清洗栗子，用小刀在栗子上轻割一刀。

2. 将栗子放入锅中，加入清水，水面要刚好淹过栗子。

3. 放入一片柠檬，盖上锅盖，大火煮沸，转小火煮40分钟。

处理栗子

1. 煮好的栗子沥干水分，去皮去衣。

2. 按照比例，取出一部分栗子做成泥状。

煮糖水

1. 在另一个锅中加入清水，加糖，放入柠檬片，用小火煮至糖溶解。

2. 将煮沸的糖水搅拌均匀，去掉浮沫。

煮栗子泥

1. 在锅中放入栗子泥，小火煮至水分蒸发，变浓稠。

2. 放入糖水，不停搅拌，加热煮沸。

瓶装栗子罐头

1. 将栗子和糖浆混合均匀，装入干净瓶中，不要超过3/4瓶口。

2. 将瓶子口周围用柠檬擦拭干净，加盖。

3. 在一个大锅中，加水将瓶子淹没，大火煮沸，转小火煮20分钟。

保存罐头

煮好的罐头放置在餐巾纸上，自然晾凉。然后，将瓶子放置在阴凉干燥处。

美食分享

这款栗子罐头在家中制作，可以保证不含有添加剂和防腐剂，更加健康安全。可以添加到蛋糕、面包或者冰淇淋里，搭配不同的食物都很美味。

小贴士

1. 去栗子皮可以稍微涮一下，或者在热水中焯烫一下，这样更容易去掉栗子皮。

2. 将栗子放入锅中可以加入一些冷水，这样容易煮熟。

3. 瓶子可以用开水冲洗一下，使其更加干净卫生。

结束语

通过以上步骤，小编信心满满地相信妈妈们可以轻松地制作出自己的栗子罐头，让家里的小伙伴们品尝到绝妙美味的甜点！