引言：快来试试手工制作串丸子

串丸子，起源于日本的传统美食之一，已经被越来越多的中国人所喜爱。这种食物外表金黄酥脆，内里嫩滑可口，口感非常特别。虽然串丸子在市场上很容易买到，不过，自己动手制作串丸子不仅可以增大其乐趣，而且可以为了咱们的健康。

第一步：准备食材和材料

首先准备好500克绿豆粉、300克猪肉馅、4个小葱、适量的姜末、适量的盐、适量的料酒和适量的水。此外还需要牙签和一些熟油。

第二步：制作面团

准备一个大碗，倒入绿豆粉，加入温水和少量盐，不断搅拌，直至面团变得软而有弹性。接着， 将面团揉成长条状，隔一段时间，再揉，一直到变滑。

第三步：制作馅儿

拿出一个碗，加入300克肉馅，切成细末的葱段，一些姜末，一些盐，一些料酒，加入适量水，搅拌均匀。

第四步：制作丸子

将面团分成一小份一小份的，每一个小份揉成团，再用手指压成馅儿的腔体，放入调制好的肉馅，将手指沾上清水，把团子封口再进行整形。注意，每个团子的大小要保持一致。

第五步：串起来

将制作好的丸子依次串到牙签上，同时记得在串丸子前或后均匀的钻入几个通风的小孔，这样方便丸子从中间煎炒熟透。

第六步：煎炸丸子

炒煎丸子时最好选择注重健康的生油或一些营养类油品，这样可以保证丸子表皮金黄酥脆。等热油出现一些小气泡后，将串好的丸子放入油中煎炸，直至金黄色表面出现，立即便可捞出，铺盘。

第七步：调汁

将制作好的丸子在烤架上落锅，调制汁，倒入适量的温开水，加入少许盐、料酒、葱花、姜片、豆腐乳等调料，用料的多少要根据自己的口味来。

第八步：佐料装点

撒上适量香菜、芝麻等装饰，串丸子就做好啦！口感酥脆、嫩滑多汁、香味内外兼具、爽口不腻。

结论：制作串丸子还是挺容易的呢

从准备食材和材料到步骤，大概可以看出，制作串丸子相当简单，而且食用起来真的很美味。此外，如果在制作丸子的过程中，可以进行一些改进和添加口味，比如添加肉汁或者将丸子浸泡在芝麻酱中，都可以变得更有创意。大家可以动手尝试一下，相信一定不会失望！