介绍

在这个炎炎夏日，吃一份凉爽的冰淇淋再好不过，尤其是自己动手做的那份。今天，我要和大家分享一款不仅简单而且美味的面包冰淇淋的制作方法，让你在家也能轻松制作出美味的冰淇淋。

原材料

鲜奶油、牛奶、全麦面包、冰糖、鸡蛋、香草精、盐。

步骤1：泡面包

首先，将2片全麦面包切成小块，放进碗里，并倒入牛奶直到淹没面包块。让面包浸泡在牛奶中，待面包软化。

步骤2：煮冰淇淋液

在另一个锅里，将鲜奶油和牛奶倒入一起，放入适量的冰糖搅拌至糖完全融化，加少量盐，继续搅拌。同时将面包倒入绞肉机中打成泥，搅拌均匀，倒入锅中。

步骤3：加入鸡蛋

将两个鸡蛋打入锅中，并不断搅拌。注意火力不要太大，以免鸡蛋糊在锅内。

步骤4：加香草精

煮冰淇淋液至小沸腾状态，加入适量的香草精搅拌均匀，然后将火关闭，放置温室中待其冷却至温度室温。

步骤5：冷冻面包冰淇淋液

将冷却后的冰淇淋液倒入冰箱中，冻结至半固态，期间每隔十五分钟取出一次，快速搅拌均匀。

步骤6：冻结面包

将剩下的面包切成小块，在烤箱中烤焦，待其自然冷却，最后将其倒入冰淇淋液中搅拌均匀。冷冻至完全凝固。

步骤7：美味完成

喜欢吃冰淇淋的朋友都知道，自己制作的冰淇淋最重要的就是口感。这款面包冰淇淋清爽不腻，加入烤焦的面包块更有脆感，外酥内软、丰富的口感必定会让你喜欢上它。

结语

做面包冰淇淋并不需要太多的麻烦，但制作好一款美味的冰淇淋需要用心和耐心。相信通过上文所述的步骤，大家也能轻松制作出自己心仪的面包冰淇淋。最后献上一句：做冰淇淋，就是为了“冰”不同的风味！