怎么做奥尔良烤鸡翅

介绍

奥尔良烤鸡翅是一道让人垂涎欲滴的美食，其口感酥脆、香辣可口，深受大家喜爱。今天我要教大家如何做出一道地道的奥尔良烤鸡翅。

食材准备

制作奥尔良烤鸡翅，我们需要以下食材：

鸡翅（中翅或小翅）

玉米粉

面粉

辣椒粉

迷迭香

芥末粉

黑胡椒粉

盐

蒜粉

糖

番茄酱

油

白芝麻

制作步骤

1. 准备调料

将辣椒粉、迷迭香、芥末粉、黑胡椒粉、盐、蒜粉、糖、番茄酱混合均匀，制作成调料腌制鸡翅。

2. 腌制鸡翅

将调料混合料涂抹在鸡翅上，用保鲜膜包好，放入冰箱中冷藏腌制2-4小时，让鸡肉充分吸收调料的香味。

3. 面粉包衣

将玉米粉、面粉、黑胡椒粉混合均匀，将腌制好的鸡翅裹上一层薄薄的衣。

4. 炸鸡翅

将裹好衣的鸡翅放入锅中，热油中小火炸至两面金黄即可，可以放入适量白芝麻增加口感。

5. 烤鸡翅

将炸好的鸡翅放入烤盘中，预热烤箱上下火180度，烤15分钟。

6. 出锅装盘

将烤好的翅膀放入盘中，即可享用美味的奥尔良烤鸡翅啦！

小贴士

1. 腌制时间不宜过久，过久的时间会导致肉质老化影响口感；

2. 面粉包衣不用太厚，太厚的面粉会影响口感；

3. 烤箱一定要提前预热，烤的时间更加均匀，口感更加美味哦。

总结

制作一道美味的奥尔良烤鸡翅并不难，只需要准备好食材，简单的腌制和烤制就能让美食达到一个让人回味无穷的地步。快来试试吧！