段落一：准备工作

蛋糕是家庭聚餐、生日宴等场合必不可少的甜点。但是，许多家庭没有烤箱，不知道该如何制作美味的蛋糕。其实，蛋糕没有烤箱也可以做，只需准备好以下材料：

一个高边锅或蒸锅

一个铝箔纸托盘

蛋糕模具或碗

搅拌器或打蛋器

面粉、白糖、蛋、牛奶、黄油等蛋糕材料

段落二：制作蛋糕坯

将面粉、白糖、鸡蛋、牛奶等蛋糕材料倒入搅拌器中，旋转搅拌器进行充分混合，直至蛋糕糊变得柔软有韧性。

段落三：烤盘的处理

将铝箔纸托盘放入高边锅底部，加入约2杯清水，以保持烤盘与水的距离不超过3厘米，可以防止蛋糕糊的底部烤焦。

段落四：注入面糊

取一个蛋糕模具或碗，将混合好的面糊倒入其中，注意不要倒得太深，大约2/3即可。同时用筷子在面糊中多扎几个小孔，以便蒸气能够顺利逸出。

段落五：开始蒸煮

这时将蛋糕模具或碗放置在铝箔纸托盘上方，盖上锅盖开始蒸煮，火力大约要中等热度。

段落六：开始监测

蒸煮的过程中切忌频繁开盖，否则会让蛋糕受到外界温度波动，影响其中的成分比例，建议开始监测，通过清晰的锅盖看进去，不断抽出来确认是否熟透。

段落七：取出蛋糕

当蛋糕完全熟透变得有弹性时，可以取出碗或蛋糕模具，用小刀沿着边缘将其依次划开，然后将蛋糕倒扣在盘子中，并静待一段时间，以保证其完全冷却。

段落八：装饰与享用

将蛋糕切成合适的大小，然后放上莓果、巧克力酱、硬糖、奶油等装饰品，即可上桌和家人们一同享用这美味的蛋糕啦！

观点

没有烤箱不代表不能制作美味的蛋糕，只需准备好合适的器具和材料，再经过耐心、细致的制作，一样可以轻松出美味的蛋糕。尝试动手做出你自己的美味蛋糕吧！