一、材料准备

制作双效泡打粉馒头的材料很简单，只需要准备双效泡打粉、面粉、白糖、盐和水即可。如果有需要，还可以加入一些奶粉或者豆浆粉，可以让馒头更加的松软和有味道。材料准备好之后，就可以开始制作双效泡打粉馒头了。

二、制作面团

将面粉、白糖、盐和双效泡打粉混合均匀，然后倒入适量的水，搅拌成稍微湿润的面团。这里需要注意，不要一次性将所有水倒入，应该分次加入，看面团是否已经搅拌均匀。最后揉成光滑的面团，盖上湿布醒发20分钟，让面团更加松软。

三、揉面

将发酵好的面团放到案板上，用手掌揉几次，把面团揉成圆形。然后将面团搓成长条，再把长条对折，重复揉几次。这个过程可以锻炼手腕和手臂的力量。

四、切割面团

把揉好的面团平均分成8-10份（根据面团大小而定），然后将每份用力搓成圆形，做成小面团。

五、整形

将小麻团五官掌握好，利用双手掐缝捏合，从底部往上捏出条纹，然后用手掌使整个麻团圆滑均匀。

六、二次发酵

整形好的面团，放在铺上面粉的案板上，盖上湿布，发酵20-30分钟。如果温度过低或者天气阴冷，可以放在烘箱中进行二次发酵。

七、上锅蒸熟

将蒸锅加热，用刷子在锅底涂上一层油，然后将馒头放在蒸盘里，放到蒸锅里，盖上锅盖，大火蒸10-15分钟即可熟透。如果外观不够漂亮，还可以在馒头上划上一刀，让馒头更具美感。

八、出锅

将蒸熟的馒头拿出来，盘子里盛着下好的馒头，配上一壶清香的热茶或是一杯牛奶，慢慢享受美食的同时，心情也会变得无比愉悦！

观点：双效泡打粉馒头制作简单易学，不仅美味可口，而且非常的实惠，是适合家庭制作的一款主食。尝试动手制作，一定会让您收获非常满意的效果！