1. 材料准备
制作香葱饼的材料简单易得，只需要准备面粉、香葱和盐就可以了。对于喜欢口感酥脆的人，还可以添加适量的猪油。
2. 做面团
将面粉、盐和适量水放入容器中，揉搓成光滑的面团。需要注意的是，面团中加水的量不宜过多，否则会导致饼皮过软。
3. 揉入香葱和猪油
将洗净的香葱切成末状，揉入面团中，并逐渐加入切成小块的猪油。香葱的用量可以根据自己的口味调整，如果喜欢浓郁的香葱味，可以加大用量。
4. 分割面团
将揉好的面团分成大小均匀的若干个面球，一般每个面球的重量在50克左右。然后将面球擀成薄饼状，厚度约为1厘米左右。
5. 煎饼皮
将擀好的饼皮放入平底锅中，煎至两面金黄。需要注意的是，在煎饼皮的过程中，锅底的温度不能过高，以免煎糊了饼皮。
6. 烤至成品
待饼皮两面都煎好后，放入预热好的烤箱中，烤至两面均呈金黄色即可。
7. 切成小块
将烤好的香葱饼取出，用切菜板和刀将其切成小块。每块的大小可以根据自己的口感和喜好进行调整。
8. 上桌食用
香葱饼烤好后香飘四溢，色香味俱全，可以当午餐或晚餐的主食，也可以当成下午茶点心。配上自制的酱料更是美味可口，让人流连忘返。
结论
香葱饼是一道简单易做的小吃，但是又美味可口，深受人们的喜欢。制作香葱饼时需要注意的是，做面团时加水的量不宜过多，煎饼皮时锅底的温度不宜过高。希望大家能够喜欢上这款美食，也能自己在家里动手制作。
