Introduction

对于爱美食的人来说，美味的鱼菜总是少不了的。今天我来介绍一道特别适合在家庭聚餐或者朋友聚会时制作的菜品：焗鱼。焗鱼是一种以鱼为主料，加上各种调味料，用烤箱或烤碗等工具进行烘烤的菜品。

步骤一：准备材料

制作焗鱼需要准备的材料主要包括：鱼、洋葱、芝士、番茄、黑橄榄、盐、黑胡椒、橄榄油、生姜等。鱼可以选择比较嫩的白鱼，比如海鳕鱼、龙利鱼等。洋葱和番茄需要切成薄片。

步骤二：肉类腌制

将鱼块用盐和黑胡椒腌制30分钟，可以去除腥味并增加口感。腌制过程中可以同时加入一些姜片和橄榄油，更有利于入味。

步骤三：烤盘铺垫

放入少量橄榄油的烤盘中，铺上一层洋葱片，用刀在上面切割出来一些小洞。

步骤四：鱼块放入烤盘

将腌制好的鱼块平铺在洋葱片上，切记不要重叠，以免造成不均匀。

步骤五：调料加入

将切好的黑橄榄和蕃茄片平铺在鱼块上，再撒上少许盐和黑胡椒粉，增加口感丰富度。

步骤六：芝士涂抹

将芝士切成小块，均匀涂抹在鱼块上，注意要覆盖到每个部分。

步骤七：烤箱预热

预热烤箱至200℃，上下火的模式开启。

步骤八：烘烤焗鱼

将烤盘放入已预热好的烤箱中，烘烤10至15分钟即可。

结论

通过以上八个步骤，美味可口的焗鱼就完成了。焗鱼是一道无论在家庭聚餐或者朋友聚会中都非常适合的一道菜品。除了以上的材料，也可以根据个人喜好进行更多尝试，比如加入蔬菜、豆类食材等来搭配营养。不管怎样，总体来说焗鱼是制作简单、口感丰富、健康美味的一道佳肴，值得一试。