烧饼怎么做的

1.准备食材

烧饼的食材不多，只需要面粉、盐、水、油即可。一般情况下，选用面粉的品质越好，做出的烧饼味道也会越好。

2.和面

将面粉倒入清水中，不断搅拌，直到将面粉充分混合，变成面团状。注意搅拌的力度要均匀，以免造成面团结块。

3.揉面

将和好的面团放在案板上，揉打大约10分钟，直到面团变得柔软有弹性，表面上没有干粉。

4.醒面

将面团翻成小球形，覆盖保鲜膜，让其在室温下醒面30分钟，让面团更加发酵松软。

5.切分烧饼

将醒好的面团取出，整体擀成饼状，然后分成小块。将每一块分别擀成薄饼，并在表面刷上油。

6.折叠

将饼皮油面对内，逐一折叠成长条状，然后将此状再沿着中心线对折两次，至于全部的烧饼做完。

7.擀成圆状

将刚做好的小烧饼，将其摊成圆形，大小不要超过锅口直径，否则容易操作不便。

8.煎烤

将擀好的小烧饼，放在热锅中煎烤，每一面每次需要1分左右，烧到表面金黄即可。

观点

烧饼是一种非常简单，但是又美味的小吃，在家也能够制作出来。它简单而不简陋，美味却充满了幸福，做一些美味小吃不仅能够享受美食，也能够感受到自己的成就感。希望大家也能在家中烘培出美味小吃，尝试着养成一种做饭的习惯！