阿拉斯加黄金蝶怎么做

介绍

阿拉斯加黄金蝶是一道以阿拉斯加鳟鱼为主料制作的美食，其色泽金黄，口感鲜美，在家庭聚餐、朋友聚会等场合都非常适合。

食材

阿拉斯加鳟鱼1条、鸡蛋2个、面包屑适量、盐适量、黑胡椒适量、黄油适量、柠檬片适量

准备工作

鳟鱼去鳞、去内脏、去骨、洗净，切成适当大小的块；鸡蛋打散，加入盐和黑胡椒调味；面包屑准备适量；烤盘铺上锡纸。

煎制过程

1. 将鸡蛋液和面包屑放在两个小碗里，将鳟鱼块依次沾上鸡蛋液和面包屑。

2. 热锅放入适量黄油，待黄油融化后，将鱼块放入锅中煎制，煎至金黄色即可。

烘烤过程

将煎制好的鳟鱼块放入铺有锡纸的烤盘上，放入预热好的烤箱中，以200℃烘烤15-20分钟左右，直到鱼块完全熟透。

上菜

将烤好的鱼块码放在盘子里，撒上柠檬片，搭配餐具即可享用。

小提示

1. 煎制时要用小火慢慢煎，不能煎得太急，否则容易煎糊。

2. 面包屑可以根据个人口味选择白色或全麦的，味道也会有所不同。

3. 在鱼块烘烤的过程中，可以将鱼块翻个面，这样上下烘烤比较均匀。

总结

阿拉斯加黄金蝶是一道相对简单且味道鲜美的美食，适合各类人群品尝。而鳟鱼本身的营养价值也不容小觑，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，对人体健康有很好的功效。如果你想让自己的餐桌更加丰富多彩，不妨尝试一下这道美食吧。