产妇喝的鸽子汤怎么做

产妇进入月子期，增强身体免疫力、补充体内所需的各种元素十分重要。鸽子具有养血滋阴、清热止渴的功效，经过文火熬煮，会释放出丰富的营养。以下是一份简单易学的鸽子汤菜谱。

准备配料

鸽子、瘦肉、生姜、葱、红枣、枸杞、盐。

1.鸽子：去内脏、洗净，斩件备用。

2.瘦肉：最好选用猪肩或猪腿肉，洗净切片。

3.生姜：洗净切片。

4.葱：去头洗净切段。

5.红枣：洗净去核。

6.枸杞：洗净备用。

操作步骤

1.将斩好的鸽子肉、瘦肉片放入大碗中，加入一勺盐、姜片、葱段，混匀腌制20分钟。

2.将腌制好的肉片放入砂锅内，加入清水、红枣、枸杞，大火烧开后改成微火，煮1.5小时左右。最后加入盐调味即可。

3.注重火候:煮汤的要点在于火候，一般采用文火煮，以免影响汤的鲜香口感和营养成分的释放。

注意事项

1.鸽子汤适量食用。

2. 孕妇和产妇不宜过量食用鸽子汤。

3.不要将汤煮开后立刻离开，随时观察火候。

美食相信月子做起来不难

通过做这道菜，可以给身体补充元气。相信只要在日常的生活中多加注意身体的各种需要，育儿、生活都会事半功倍，好好享受身体和美食的同时，让生活更加美满和努力。