爱上粉丝，爱上白开水

粉丝是一款美味又健康的食材，无论是汤还是炒都特别美味。今天就来教大家几款粉丝的做法，让大家吃出不一样的美味。

选料，选对口感更重要

首先是选料，粉丝分为红薯粉丝、绿豆粉丝、橙色粉丝等多种类型。红薯粉丝口感柔滑，绿豆粉丝口感略带硬度，而橙色粉丝口感更加劲道。因此，在选择的时候，最好根据不同的口感选择适合自己的品种。

粉丝的浸泡，别忘了一定要软化

选好了粉丝种类，接下来浸泡就非常关键了。在浸泡的时候，加入适量的清水，最好能够全程泡在水中，泡够之后更容易被烹制。如果是第一次做的话，可以尝试用蒸锅加热，这样更容易软化。

粉丝的汤煮，多种营养又美味

汤煮粉丝是最经典的一款做法。可选择鸡汤、牛肉汤、海鲜汤等多种材料。炒之前，先用滚水烫一下，然后再放入汤锅中煮。还可以加入虾仁、鸡蛋、蔬菜等多种食材，丰富营养，增加美味。

肉片炒粉丝，口感更独特

在熟练掌握汤煮粉丝之后，就可以试试肉片炒粉丝了。肉片可以选择鸡肉、猪肉或者牛肉等，切成丝状后在锅中煎至五成熟，取出后放入已经泡好的粉丝中，和适量的调料一起炒，味道独特，很是美味。

酸辣粉丝，酸甜又开胃

酸辣的粉丝也是一款非常开胃的美食。选取适量的酸辣汁，和泡好的粉丝一起拌匀，然后可以加入一些嫩黄瓜、泡椒等食材，美味得不得了。

凉拌粉丝，夏日最佳解暑美食

凉拌粉丝是夏日最佳的解暑美食之一，是非常经典的食材组合。将泡好的粉丝放入开水中焯烫1-2分钟，加入适量酱油、醋、糖、芥末酱、辣椒粉、芝麻酱等调料拌匀即可。

粉丝沙拉，低卡健康美味

除了传统的做法之外，粉丝还可以做成沙拉，非常低卡又健康。将泡好的粉丝和适量的蔬菜一起切碎，加入调料和适量的鸡翅肉或虾仁，拌匀后美味可口，是非常适合减肥的美食之一。

甜粉丝，简单却美味

粉丝不仅可以做咸的，也可以做成甜的。将泡好的粉丝放入滚水中焯烫1-2分钟，再加入红枣、枸杞、桂圆等干果，加入适量的脆糖拌匀，甜甜的味道非常美味。

粉丝蛋糕，其实非常简单

最后，还有一个非常别致的做法，那就是粉丝蛋糕，非常适合情人节或生日当做蛋糕送给爱人。将泡好的粉丝加入牛奶、鸡蛋和适量的糖和面粉，搅拌均匀后放入烤盘中烤至金黄色即可。

结论：粉丝，不仅好吃，更是健康美味

无论是煮汤、炒菜、凉拌还是做蛋糕，粉丝都能成为美食中的一道亮点。而且不仅好吃，粉丝中含有丰富的膳食纤维和多种维生素、矿物质等营养物质，也是非常健康美味的食材。所以，如果有粉丝，不妨试试以上几款粉丝做法，品尝不一样的美味。