红豆薏米芡实怎么做

红豆、薏米、芡实这三款食材都富含营养成分，红豆含有大量的蛋白质、维生素和纤维素，薏米则被誉为美容食材，对排毒、淡化斑点有一定的帮助作用，芡实则在中药领域常作为滋补品使用。今天我们将这三款食材结合起来，做一道美味又养生的红豆薏米芡实甜汤。

准备材料

红豆100克，薏米50克，芡实50克，冰糖适量，水适量。

烹饪步骤

1.将红豆、薏米、芡实分别清洗干净，加入炖盅中。

2.倒入适量的水，水的量取决于你炖盅或者煮锅的大小，大概是2-3杯左右，建议多放一点，汤汁会更浓郁。

3.加入适量的冰糖，跟糖的量根据个人口味调整。

4.盖上炖盅，或者开大火煮沸后转小火煮40-60分钟，汤汁会慢慢变浓。

食用提示

1.红豆、薏米、芡实最好提前泡发2-3个小时，这样更容易煮烂。

2.冰糖可以根据个人口味添加或减少，也可以改成蜂蜜、红糖。

3.如果用瓦煲或炖盅炖煮，需要提前烧开，这样能够更好的保持热度。

4.红豆薏米芡实甜汤特别适合女性和老人食用，有润肤、美容、健脾、利尿等功效。

营养价值

1.红豆：富含蛋白质、膳食纤维、铁、钙、镁、磷、钾、维生素B1和B2，有补血、促进新陈代谢等功效以及预防便秘的作用。

2.薏米：含有多种维生素、蛋白质、氨基酸以及丰富的膳食纤维，有助于排除人体废物、润泽肌肤的功效，也具有一定的抗炎作用。

3.芡实：被视为一种滋补品，含有多种维生素和营养成分，有健脾开胃、益气养血等作用。

食材搭配

1.枸杞：与红豆和薏米搭配可以滋补肾脏，加入芡实可以去湿气，水煮枸杞则更易吸收。

2.桂圆：与红豆、薏米搭配可以补血养身，如果感觉甜汤不够甜，也可以加入一些桂圆。

3.银耳：与红豆、薏米、芡实搭配可以润肺止咳，常食有利于皮肤的养护，还有预防感冒的功效。

红豆薏米芡实的功效

红豆、薏米、芡实都是中药常用的养生食材，搭配在一起可以去湿气、美容、健脾、促进新陈代谢、有助于排便、润肤养颜等功效，常饮可以起到一定的滋补调理作用。

文章结尾

红豆薏米芡实甜汤具有很多营养价值和功效，而且口感独特，甜而不腻，非常适合秋冬季节食用。小伙伴们也可以根据自己的口味添加其他食材，让甜汤更加丰富多彩，既满足能量需要，又能美美地养护身体。赶快动手试试吧！