居家生活中，制作蛋糕是种享受

如果你是一个对烘焙有兴趣的人，那么自己在家制作蛋糕一定是一件非常有趣的事情。更重要的是，自己做蛋糕相比买现成的，品质更加健康美味，甚至还可以定制各种口味。

所需材料

要制作蛋糕，必须准备好以下材料：

鸡蛋 3个

面粉 120克

糖 100克

牛奶 100毫升

油 50毫升

泡打粉 1茶匙

香草精 1茶匙

步骤一：搅拌材料

将鸡蛋打入碗中，加入糖，使用电动搅拌器搅拌均匀，直到颜色变浅，体积变大。

然后，加入油和牛奶，持续搅拌片刻，作为蛋糕的液体部分。

步骤二：加入干料

过筛将面粉和泡打粉一同加入碗中，再次搅拌均匀，组成蛋糕的干性成分。

步骤三：混合液体和干料

将液体部分和干性部分混合，持续搅拌，直到成为糊状物。这个过程中你需要注意不能出现面粉团。

步骤四：放入烤模

将混合好的蛋糕糊倒入烤模中，严格控制差不多7成高度就行了。在这之前，不要忘记事先在烤模的内壁覆盖薄薄的一层油。

步骤五：入烤箱烤制

预热烤箱，180度。把烤模移至烤箱中层位置，烤上20-25分钟。具体时间还要根据烤箱的不同而定。

步骤六：验收烤制成果

如果您怕自己的判断不准确，可以使用烤蛋糕的经验来鉴别烤制的程度。

一旦时间结束，取出蛋糕，用竹签或其它细木棍插入蛋糕的中间部分，如果插进去之后没有沾到任何糊状物，那么就代表已经烤熟了。

步骤七：整形

依次就能得到一张香气扑鼻芳香四溢的蛋糕。拿出来之后，等待其冷却并在冷却之后整形即可。如有需要，你也可以为其蛋糕撒上一些糖霜、甜点粉、果酱、水果、坚果以及其它小饰品等等。

步骤八：享受蛋糕

最后就是享用你精心烘焙的美味蛋糕的时候了，品尝一下香甜的口感，迈着慢慢的步伐，感受着属于自己的生活。

结论：自己动手制作蛋糕

制作蛋糕并不是一件困难的事情。只要掌握好了基本技巧和步骤，遵照食谱正确操作，制作出来的蛋糕肯定比外面买的更加健康美味。何不在家中小试牛刀呢？自己动手，给自己和家人做一份美味蛋糕，感受生活的美好！