Introduction
豆浆作为一种传统的早餐饮品，经常在中国的大街小巷中可见。随着现代化的进步，市面上也出现了不少豆浆机，但有时我们可能会想尝试一下不用机器自己做豆浆，这篇文章将会为你提供一些方法和技巧。
Prepare Soybeans
首先我们需要准备大约200克的黄豆，将它们放在一个大碗中，倒入足够的水，浸泡至少八个小时甚至过夜。在此期间，可以加入几根干贝、糯米等材料来增加豆浆的营养成分。
Washing Soybeans
浸泡好的豆子先用清水冲洗，揉搓一下，目的是去掉黄豆表面的不干净物和皮。洗的时候可以注意浸泡豆子的水有泡沫且变脏，不断的换水并且重复揉搓直至黄豆表皮的颜色变浅。
Prepare Blender
用搅拌机或者食品研磨机来制作豆浆，把它们洗干净，放在厨房台面上。同时准备一个碗和筛子，筛子口径最好在12-15厘米之间，以避免豆渣进入制作好的豆浆中。
Blending Soybeans
将浸泡好的豆子倒入搅拌机中，再加入800毫升的清水。最好不要一次性将所有水倒入，而是小分几批加入，慢慢地打磨，以免机器转速太快，导致黄豆颗粒太大。打磨的时间大约需要5-10分钟左右。
Sieving Soy Milk
将搅拌好的豆浆倒入钢网过滤，这样就能筛掉细小的颗粒和豆渣。用木勺子或者湿毛巾慢慢的搅拌，以避免筛子口被堵塞。接着把筛子中的豆渣挤一下，挤出豆浆就可以了。
Cooking Soy Milk
将制作好的豆浆倒入锅中加热，不用加水，因为豆浆里含有水分。大火下烧，不断的搅拌，以防烧锅。待豆浆开始冒泡，转至小火，继续小火煮20-30分钟。煮的过程中要不停搅拌，直到豆浆变浓稠就可以了。
Add Sugar(Optional)
根据个人口味的不同，做好的豆浆如果觉得有些难喝，可以适当加入糖来调味，至于加多少，也是因人而异。
Enjoy Your Soy Milk
把调制好的豆浆装在碗里，享受它的美味吧，或者将它冷却后装在瓶子里，放到冰箱里储存。豆浆存放时间尽量在三天内食用完。
Conclusion
做豆浆其实并不困难，只要掌握好每个步骤，就能制作出营养丰富，鲜美可口的豆浆。相对于机器来说，手工制作虽然会费一些功夫，但是更具有人情味。
