怎么做杨枝甘露

杨枝甘露是香港著名的甜品之一，用到的材料十分简单，制作过程也不算太难。今天，我就来分享一下怎么做杨枝甘露。

材料准备

首先，我们需要准备一些简单的材料：西米、椰汁、淡奶油、糖、芒果。

1. 泡西米

将适量的西米倒入碗中，加入足够的水，搅拌均匀，浸泡30分钟，直到西米膨胀至透明状。

2. 煮西米

将浸泡好的西米，倒进饭锅中，加入适量的清水，然后开火煮沸。等到西米变得透明，熄火沉淀10分钟左右即可，这样西米颗粒会变得更加饱满。

3. 准备芒果

将芒果削皮切块，准备好备用。

4. 打蛋糊

取一只碗，先将淡奶油打至小尖峰状，然后加入适量糖，搅拌均匀。

5. 搅拌材料

将煮好的西米放入碗中，加入适量的椰汁，搅拌均匀，然后加入蛋糊，再次搅拌均匀。

6. 盛杨枝甘露

将搅拌好的杨枝甘露盛入碗中，在上面摆放切好的芒果块。

7. 加入冰块

在杨枝甘露里加入适量的冰块，可以让它更加口感清爽。

8. 完成

用勺子搅拌均匀，即可享用。

结论

杨枝甘露看起来非常美味和高级，事实上却是非常容易制作的甜品。只需要准备好简单的材料，按照步骤操作，就能做出美味可口的杨枝甘露。它有着丰富的口感、甜度和韧度，是一个完美的夏季甜品。不妨在家自己动手试试吧！